感謝Hot Malt 豪邁 • 威士忌專家寄來的新品試飲。
目視:
淡紅褐色,酒腳細長,流速緩慢。
聞香:
薄荷葉、極為濃重的薑母糖、肉桂、胡椒、柑橘,
清新與滯鬱交織的香氣相當獨特,也讓人印象深刻。
純飲:
口感強烈、厚重,木質在嘴裡隨著時間越發明晰,
中段開始的酒精刺激感結合多是辛香料的後韻,
感覺或許會是不錯的冬夜良伴。
其它:
代理商資料上寫到
全程於STR工法處理的西班牙紅酒桶中熟成;
蘇威使用STR工法在我印象中最早應是始於Kilchoman,
不過該廠該類產品無論單桶或小批次,大多都只是Finish,
而另外一間強調產品有用該工法製酒的,
大概是台灣Kavalan。
[飲 酒 過 量 有 礙 健 康]
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