浮雲而已

簡介:
卡杜我喝的極少;印象中早期買過一瓶OB12年
喝完就打住沒再繼續往上攻,因為調性實在太清淡......
甚至可說是我至今喝過的蘇格蘭威士忌裡最清淡的。
#除了清淡幾乎沒有任何特色可言
#IB市場也幾乎看不到它的裝瓶

這次會再入手的原因很簡單:
"價格"和"自然強度"。

今晚主角是帝社SR2020其中之一,
當時建議售價3200NTD,今年有水貨商進了一批,
入手價約是原價68折,那就沒什麼好說的啦~
買一瓶回來試試在高酒精濃度裝瓶加持下,
到底能不能讓品飲者探究出更多風味?

官方說法使用桶型是
Ex-Bourbon American Oak Hogsheads,
總裝瓶數不明。

目視:
明亮的淺金色,酒腳細長,流速中等偏緩。

聞香:
削完皮把果肉泡在鹽水裡的紅蘋果、西洋梨酸甜、
啤酒花味、淡蜂蜜、淡乾燥花香、淡薄生麥芽味、
僅一絲的煙霧感、幾乎可以說是沒有的加熱奶油餐包,
芳香、清新,表現相當漂亮,嗅聞時酒精感較標示更低。

純飲:
初入口給很多麥芽甜,同時酒精感也隨之雄起,
讓人相當困擾(要喝到複數口等習慣後才能繼續辨味),
酒精刺激強度也太強、時間持續太長,即使中途能找到
柑橘屬的果酸、香草、奶油等,還是不討喜。

中段有不明顯的桶味、白胡椒般的辛香料、
單寧苦、柚子皮和果粒酸,到後段再竄出些烘烤麥芽味,
鼻腔反饋多是香草和桔子酸香,餘韻短而乾澀;酒體中等。

在純飲階段,我認為桶子給的影響偏少,
不論飲者喜不喜歡,嚐到的更多是酒液本質,
要說特色...和目視的明亮、嗅聞的清爽不同;
飲用口感很快就變得粗糙。

其它:
聞比喝好的一款,要不是做紀錄需要,
個人沒什麼追酒慾望,而且認為極不適合純飲,
手邊有它的人建議一定要加水喝。

            [飲 酒 過 量    有 礙 健 康] 

#2024年開瓶紀錄數字048