浮雲而已

簡介:
從收到至今拖快兩個多月,清空手邊計畫開瓶的庫存後,
總算能開始寫啟磊兄交付給我的燒腦功課。

今晚主角是以暴烈野性聞名於威士忌品飲者圈
所謂"斯貝賽壞小子"魁列奇酒廠,再來最引人矚目的亮點
相信就是黑蛇酒標上標示的"Russian Oak"了。

可無論google"Russian Oak"或"俄羅斯橡木",
參考資料都少得可憐
---我找到最多的,大概是木地板廣告吧? XDD

但還是有一點點粗淺東西可以講啦~
#畢竟俄羅斯可是全球名列前茅的森林兼木材出口大國

據維基百科所述:
俄羅斯橡木大多來自俄國黑海沿岸的阿迪格自治州,
主要供給法國釀酒業。

業界使用俄羅斯橡木優點有二:
1.成本較法國本土橡木[Quercus Robor & Petraea]低。
2.在寒帶氣候80~120年齡的橡木生長緩慢,木質緻密,
單寧含量高,是製作葡萄酒桶的好原料。
#通常會在冬季砍伐因為此時橡木的植物體液較少

至於時事方面,因俄烏戰爭故,
歐盟於西元2022年4月起對俄羅斯木材實施禁運,
故該國這兩三年木材出口量大幅下跌,由此可知,
蘇格蘭威士忌產業使用俄羅斯橡木桶機會只會越來越少。

而該國木材最大出口國仍屬中國(佔年出口量50%以上),
所以我猜測日後中國威士忌酒廠產品
可能會使用較多俄羅斯橡木桶,
在消費者要求生產履歷日趨透明的今日,
被標示的能見度應該也會變高才是。

目視:
明亮的琥珀色,酒腳細長易斷,流速緩慢。

聞香:
甫倒入杯中就有大量奶油和香草味瞬間上衝,
也因此溫柔撫平高%數酒精的嗆鼻感。

接著由多至少給出橘子、鳳梨、葡萄乾等水果酸香,
其它還有無花果絲、乾酸梅,極微弱的巧克力和木質。

我認為酒款特色在於PX桶以及前一個桶子賦予的風格
能相安無事順利融合在一起,可說相當平衡,也互不搶戲。

純飲:
酒標上並無明確標註過桶時間,
但印象中的魁列奇風格的確被雪莉桶修飾/調整的柔和
---至少在初入口時是如此。

酒體中等,一開始是不過濃的果乾甜加麥芽甜,
接續高%數酒精壓迫、偏向厚重的單寧澀感、
果酸強而有力。

尾段和著奶油香氣衝進鼻腔的硫...要我說幾可忽略不計,
至於先前各種在口中激烈衝撞的風味最終仍歸於平和;
這反應在長度中等、單純的溫暖餘韻上。

至於隔夜空杯餘留的經典淡煙燻則相當優雅且雋永。

其它:
Craigellachie作品本人喝的很少,
印象中除了挑選歷屆社酒拿到過幾支sample以外,
大概就社團月會或私揪場試過數次OB 13/17年,
給阿黑的感想除了酒質粗糙、口感粗曠,
#寒冷冬夜的良伴
再來就是每年裝瓶的批次差異很大。
#母集團帝王這般操作不意外

實際觀察越後期官方裝瓶的13/17年常態款,
似乎有跟艾雷島上Ardbeg、雙L[拉佛格/拉加維林]一樣,
酒性逐漸溫順,緩慢向普羅大眾口味靠攏的趨勢。

            [飲 酒 過 量    有 礙 健 康] 

#2025年開瓶紀錄數字014