目視:
深金棕色,酒腳細長,酒珠小,流速慢而綿延。
聞香:
顯著木質芳香調堅定而溫柔、強烈的硬水果糖與生薑、
大量刨刮的木屑堆、一些青梅、略淡的香草奶油,
酒精壓迫力低。
純飲:
因為夠老,口感尚算油潤不至於水感,
巧妙的壓過單寧澀味,高年份卻沒有吃桶過深的弊病。
整體表現甘甜清爽,反向鼻腔嗅覺以清新的木質氣息
與口腔辛口作結,溫暖且持續力長。
空杯留下一些烏梅(較重)與極微弱的煙燻,
這煙燻來得有些怪異,與代理商/裝瓶商/酒廠討論後
得到很有趣的結論,留待單一穀物酒廠的相關長文補充。
[飲 酒 過 量 有 礙 健 康]
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