浮雲而已

前言:

2019年入手的第一瓶酒,
要先感謝好友Baijee Lin充當免費苦力從福岡扛回來;
一公升瓶子大,盒子又浮誇,真是苦差事。 m ( _ _ ) m

前幾年在響JH發表會上喝過桶陳約14-15年的水楢桶原酒,
關於大多數人被洗腦朗朗上口"東方禪味"、
"優雅神秘的線香"什麼的...本人一概無感。

水楢桶對我而言,能夠帶給威士忌最易感的組成元素就是
"清新淡雅、持續力長、幾乎無單寧感的木質味"而已;
而個人認為這並不值得各位花費昂貴金錢去追。

感想&結論:
先不論Finish的時間多長,至少意思到了,該有的有做出來
---比起它家族成員裡那位年輕又軟弱無力的小老弟
[Chivas Regal Mizunara、Nas、40%]好上太多,
諸君若有機會去日本遊玩,在回程機場免稅店
請勿吝惜金錢、貪小便宜、捨本逐末...(後略說教500字),
兩者相比之下,無年份根本是從資源回收桶撿回來
用Mizunara字號詐欺的產品。

除了
1.明顯"清新淡雅、持續力長、幾乎無單寧感的木質味"
(請注意,這就是我對水楢桶威士忌的定義)以外,
還有著:
2.很搶戲,厚度豐富兼具華麗的酒體(優點;避免過於單調)。
3.十分可人甜美討喜的口感。

這瓶調和式威士忌就由上述三大特色
組成一個各自往想表現方向擴張的三芒星形
(雷達圖請想像Mercedes-Benz的廠徽),
缺乏此類產品該有的圓融感。

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補遺:
1.雖然起瓦士系列我喝得不多;
就常見的12/18/25和水楢系列兩款而已,
但總調酒師Colin Scott是我心目中最欽佩的調和大師,
沒有之一。

他老人家為威士忌努力不懈、因病不停、
勇於創新的精神,值得每一個威士忌飲者的尊敬。

2.從閱讀上蓋拉頁內層與盒背的說明,
可以確認兩件事:
[2.1]其使用的全新水楢橡木桶由保樂力加集團
自行購買木材與製桶。
[2.2]加上前標資訊可知每一滴酒液最後都在水楢桶裡Finish;
時間多久不知道、成品有沒有再在中性桶Marriage不知道,
要不是從年份判斷(18年前水楢還默默無名,大概只有響有使用)
我還蠻想猜使用水楢桶陳年的時間是在產品製作前期。

或許是因為First Fill的關係吧?才能鮮明呈現該桶型特色。

3.非常非常容易追酒的酒款,9點開瓶到現在,
我大概已喝了300ml。
 

 
                                                        [飲 酒 過 量    有 礙 健 康]