蘇格蘭威士忌裡的鳳毛麟角:
所謂"Single Blend"是SWA定義中最少見的威士忌分類;
屬於調和式威士忌的變種(分支)。
定義:
蘇格蘭單一酒廠使用廠內壺式蒸餾器蒸餾出麥芽原酒、
使用廠內連續式蒸餾器蒸餾出穀物原酒、
入桶熟成超過3年後,進行兩種類原酒
混合勾兌 / 稀釋(非必要) / 裝瓶後的產品稱之。
困難之處:能同時擁有兩套蒸餾設備的酒廠非常少,
而這產品的意義在於"定義的實踐",而非酒質或價格,
或許不久後,會如浮沫消失在歷史長河裡。
簡單講一下手上這支:
麥芽甜、些微煙燻氣息,尾段帶著揮之不去的苦澀,
值得稱道的是年輕穀物威士忌會出現的酒精感
被很好的壓抑住,因此可猜測麥芽原酒比例相對高。
[飲 酒 過 量 有 礙 健 康]
文章標籤
全站熱搜
留言列表
{{ article.title }}
