浮雲而已

簡介:
本坊酒造[Mars]繼2021年
使用駒ヶ岳[Komagatake]與秩父[Chichibu]合作,
推出首版Malt Duo後,
在2024年底終於迎來Malt Duo第二版。

此次本坊是用旗下另一間坐落鹿兒島的酒廠津貫[Tsunuki]
與堅展實業株式會社位於北海道厚岸町的厚岸[Akkeshi]
蒸留所合作---
也就是說產品定位一樣是Blended Malt Whisky。
#巧的是津貫和厚岸兩間酒廠年紀一樣大
#都是從西元2016年開始進行蒸餾

且津貫跟厚岸的麥芽二重奏套用和上一版相同公式:
1.勾兌時本家與對手方使用的
都是兩間酒廠同樣桶陳年份[2018→2024]的酒液。
(但勾兌比例/使用了多少對手方酒液都沒有詳細載明)
#所以這兩家的產品若要標示年份可標示6年陳

2.兩方同步發表各自使用自家瓶型裝瓶的版本
[厚岸版本裝瓶濃度為47%、總裝瓶數則未公佈],
我相信表現絕對大異其趣:

#圖片取自網路            [飲 酒 過 量    有 礙 健 康] 

今天試飲是由Mars裝瓶的版本,主要使用桶型為波本桶,
雖然google到所有中文媒體業配文皆語焉不詳,
但還是能從幾個日文威士忌網站資料中找到蛛絲馬跡。

※所謂的"兩地交換未熟成麥芽原酒":
交換的只有蒸餾新酒酒液,是將新酒載到對手方酒廠,
灌裝進對手方準備的橡木桶後再放置在對手方倉庫桶陳。

目視:
金黃色,酒腳中等粗細,流速快。

聞香:
香氣軟弱而甜美,只有橘子和白葡萄較為濃郁,
其它依序大概是烘烤麥芽、淡煙燻和含有白桃肉的果凍、
香草、奶油。

純飲:
一入口強烈的果甜相當甜膩,且持久,
所幸有中等木質調快速竄出平衡掉快要傾斜的口感,
接著帶出少量的單寧苦很舒服,
酒精感像喝氣泡緻密的冰淇淋汽水,均勻鋪滿了整個舌面,
反餽進鼻腔是比嗅聞時更清楚;香草與煙燻的複合式氣味。

酒體輕至中等,微苦的餘韻短至中等長度,
隔夜空杯殘留淡煙燻、紅肉李的氣味。
#厚岸的泥煤在這兒沒能有什麼發揮的餘地

其它:
我認為本作推出最重大的代表性意義
是將"Malt Duo"從"孤品"變成了"系列作",
踩下堅實的第二步後,相信日後這類不同集團酒廠合作
共同奮鬥的產品會更加燦爛多元,
將在日漸豐富的威士忌市場上挺立、綻放。

            [飲 酒 過 量    有 礙 健 康]