目視:
深金黃色、酒腳細長,流速中等偏緩。
聞香:
酒精壓迫、柑橘屬果香、蜂蜜、奶油、
繚繞的淡煙燻、烏梅,
放置約20分鐘香草味悠悠然現身,
30分鐘後出現硬水果糖,持續到結束(約50min)為止。
純飲:
初入口時單寧苦感與麥芽甜味參半,
中段由乾果類(碎核桃)與煙燻佔據口腔,
酒精壓迫持續反向衝入鼻腔,嚴重影響香氣識別,
尾韻中長溫暖,帶有明顯的奶油與生薑氣息,辣口作結。
其他:
1.酒標上註明使用北美橡木桶熟成。
2.這是格蘭蓋瑞90年代所出的各Vintage版本中
我最愛的;可惜手邊也只有這一支。
3.印象中和吾兄日暐喜歡的1995差異很大,雖然同屬波本桶,
但口感粗暴直接不細緻、香氣單純變化少;
是支同時保有尖銳調性與厚實酒體的矛盾酒款。
4.雖然產品年代已靠近近代;
但依稀能感受高地區威士忌該有的傳統煙燻特色。
5.建議慢速、小口啜飲為宜。
[飲 酒 過 量 有 礙 健 康]
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