Bowmore 18yo、43%－浮雲而已

會購入,因為它是艾雷島上我能接受的四間酒廠其中之一,
也是在避免踩雷(先買/喝小樣)的過程裡,
感受到很少見的咖啡豆香。

入手價2500元/瓶,對比酒質尚稱合理,
在艾雷島上原酒價格日益調高的今天,
對皂味免疫的朋友或可考慮購買;
氣味力道雖不剛猛,卻也婉轉綿延。

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目視:
深紅銅色、酒腳流速快。

聞香:
炭燒烏梅、咖啡豆、中至輕度的泥煤、木質、
鹹爆米花、醃漬楊桃、柳丁、森永牛奶糖、康寶玉米濃湯包。

純飲:
酒精刺激感低、口感微苦,
泥煤、木質、皂味在中後段勢均力敵纏鬥不休,
最後皂味在嚥下後由舌根慢溜溜往上竄至鼻腔
(皂味感受會隨著喝的量越多越不明顯)、
些微乾果,餘韻中長;乾燥中帶些甜膩,明顯的雪莉調性。
但我認為這款產品波本桶使用比例較雪莉桶更高(多),
表現多變、豐富;建議小口啜飲,純飲為宜。

其他:
香氣風貌五味紛陳,
連聞三次,三次抓到的重點都不一樣;
鼻子進入杯口深聞
跟輕輕在鼻尖一掃而過得到的印象畫面也不同。
置於杯中20-40分鐘,香氣重點不停轉換變化。

而口感會漸入佳境,很有特色的一款作品。

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補遺:
1.Bowmore可說是在艾雷上一間產品多樣化的酒廠;
不過無論是常態款、高年份、原酒款、
Vintage、過桶產品、酒廠特色(例如風暴與惡魔)、
NAS等眾多品項;
它們在酒標上願意傳達給飲者的資訊始終惜字如金---
尤其是Natural Color[或說No Add Coloring]方面的表示
幾乎是完全看不見的
(如果有誰手上OB酒標有寫到,請拍照貼給我看看,謝謝)。
會有這方面的疑問是去年交換酒時,
智超兄(好像是?)帶了瓶Bowmore 15yo Darkest
請我代為拿去交換,當時本人剛好入手Bowmore 25yo;
在不論桶子材質的前提下(畢竟都是批次勾兌的產品),
15年顏色竟較25年深沉許多。

此後我總強烈懷疑...
該酒廠大部份產(成)品皆有使用焦糖調色。

2.在個人分類中;波摩算是輕度泥煤產品;
屬於配襯構成型,而非張揚搶戲型。

雖然我自認對皂味並不排斥,
但他們家的產品始終喝不多。

不管哪支:
每次50ml會回味、100ml剛剛好、200ml已是極限...,
再上去就會感覺"畏嘴"(請用台語發音)而停止,
這倒是個人認為波摩十分奇妙之處。