這是瓶跟2周年首版社酒同樣源自Aultmore酒廠、
也是2008年蒸餾(但裝瓶年不同),過Octave桶的酒。
能跟雪莉桶[註1]搭上聯想的,除了酒色,
就是在嗅覺上給了些微乾果(杏仁)味,
口感甜膩卻又參雜了過於渾厚的單寧苦感。
%不高,瓶內已長時間存在大量空氣,
卻並未因此減輕酒精刺激感,
大概只有吞落喉頭後沁入胸臆間那股溫熱還值得一提。
這是王正光兄的贈酒,可惜雪莉桶非我所好,
喝不太出好在哪裡(大笑),但仍在此致上最誠懇的謝意。
[飲 酒 過 量 有 礙 健 康]
[註1]:
根據代理商說法;Duncan Taylor Octave系列產品
每一個用來過桶的Octvae桶都是裝瓶場內桶匠
自行製作的First Fill Sherry;
且每個Octave桶也僅使用一次。
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