浮雲而已

簡介:
Kilchoman[齊侯門]西元2005年創廠於艾雷島,
因產量小,必須不停裝出各種小批次及單桶產品獲利
以求持續營運。

故除了常態款三種:
Loch Gorm[格姆湖]、Machir Bay[馬希爾灣]、Sanaig[塞內]
以外產品極多,發行雜亂且毫無系統性可言,
造就族繁不及備載的結果;加上我對這廠完全無愛,
在此只簡介今晚以季節為名的相關Release產品。

酒廠以季節為名的Release從頭到尾只發行過5版;
(1)2009年-Autumn Release
[10000bts/先Bourbon後Oloroso Sherry Finish]

(2)2010年-Spring Release
[9000bts/Oloroso Sherry Butts Finish]

(3)2010年-Summer Release
[17500bts/Refill Bourbon]
(4)2010年-Winter Release
[15850bts/Bourbon]

(5)2011年-Spring Release
[裝瓶數不明/先Refill Bourbon後Sherry Finish]

該系列特色是桶陳年份一律為3年齡,
並固定以46%酒精濃度裝瓶,有雪莉過桶的,
過桶時間皆不明。

目視:
透亮的淡金黃色,酒腳細長,流速快。

聞香:
較強的泥煤表現特出而突兀,
讓似乎是的果味不易識別、開心果、一些青草腥、
淡煙燻用烤焦麥芽帶微鹹感的形式呈現,
白狗感十分輕微,。

純飲:
酒體中等偏輕盈向,煙燻裡夾雜著消毒水,
從頭到尾都有與單寧無關的苦澀感,
類似尚未氧化新鮮白肉蘋果切片的果味餘韻短,
整體表現清淡簡單。

其它:
大概是稀釋至46%裝瓶與小批次勾兌之功,
讓該廠年輕單桶原酒系列裡常有
不開窗教室內體育課後男校國高中生濃厚汗酸、
載著坐滿老年人遊覽車在山路上迂迴暈車嘔吐物等等,
那些撲面而來令人不悅的氣味在本品上都不復見。
#真是飲者福音

               [飲 酒 過 量    有 礙 健 康]
#本月開瓶紀錄數字04