簡介:
1.今天甜寶生日,藉機開瓶老婆大人年份酒慶祝;
這也是Big Peat目前發行過桶陳年份最高的酒款。
2.Big Peat[泥煤哥]這品牌屬於蘇格蘭知名裝瓶業者
Douglas Laing & Co.[中譯"道格拉斯．蘭恩"]
旗下"RRM"[Remarkable Regional Malts]系列之一,
以六個系列分別代表蘇格蘭威士忌六個產區作品:
Speyside→Scallywag[中譯"淘氣鬼"]
Lowland→The Epicurean[中譯"大玩家"]
Islands→Rock Island[中譯"牡蠣岩"]
Islay→Big Peat[中譯"泥煤哥"]
Highlands→Timorous Beastie[中譯"黃金鼠"]
Campbeltown→The Gauldrons[中譯"風暴灣"]
請記得RRM系列無論千變萬化、常態或限量款,
絕不改變的特色就是一定依循產區分類、
一定是調和麥芽威士忌。
3.酒標上那男人我完全不知道他是誰;
相傳人物藍本是艾雷島上某位漁夫。
有些業配文寫到泥煤哥酒源是使用艾雷島上4家
重量級酒廠(阿貝/波摩/酷愛拉/波特艾倫)調製而成。
個人對此說法表示存疑,
原因絕非看不起台幣千把塊一支的常態款泥煤哥,
而是我相信如果業者手上真有可標示的Port Ellen,
在這世道,單獨拿出來作為SMW裝瓶會賺更多。
#若說成品帶有這四間酒廠某些特色或許說得通
目視:
綠茶般的黃色,酒腳偏細,流速偏緩。
聞香:
泥煤味多以正露丸形式呈現,
混合著老舊皮革燒焦的煙燻感、焦糖感,
柳橙、煙燻梅子和檸檬般的酸香。
空杯放置後餘留不少泡水瓦楞紙(紙箱)的味道。
純飲:
從一開始木質調、麥芽甜就很清楚,
接續裹著細砂糖的紫色葡萄軟糖做為過渡,
非濃香馥郁型的皂味要拖好上一陣子才會出現,
有感後持續力佳,伴隨著單寧苦感反倒顯得清新。
此間煙燻和嗅聞時相比薄弱許多,
緩緩消減的皂味與木質味是鼻腔反饋,
酒體中等,口感微帶乾澀,
有些甜類似甘草的餘韻短至中等長度。
其它:
因為身邊喝過的朋友們都說讚---試想;
既是現下少見的泥煤雪莉,還過干邑桶,又有皂味,
可說集特色與稀奇於一身。
開這支酒之前其實充滿期待,
結果......大概還是得先忍耐一兩杯重泥煤感,
待久而不聞其臭後,始能從中挖掘其它氣味/口感。
說有特色也行、說需要更多專注、更花時間也行,
但倘若你問我感想的話,我並不喜歡;太折磨了。
[飲 酒 過 量 有 礙 健 康]
#把複數廠泥煤搞在一起的意義喝完我仍無法理解
#不見顯著互補效果只是更顯紛雜效益頗低
#但請別再說阿黑不喝泥煤了
#本月開瓶紀錄數字02
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