簡介:
本酒款履歷:
2015年10月使用Beer Column(我還真不知道這是啥?)
以及Doubler[加倍器]蒸餾,桶型是Virgin Bourbon Barrel,
桶陳倉庫一樣放在No.4 Ware House。
目視:
金棕色,酒腳細長,流速偏緩。
聞香:
香氣由重往輕分別是:
古早味水果涼糕、香蕉油(食品添加劑),
香氣有點人工感(但不討厭),
有柚子酸香、蜂蜜甜很像韓式柚子茶,
木質調比起一般單一穀物威士忌輕上許多,
結合鹽醃鹹感的煙燻味,以及炭培過了頭的茶葉。
純飲:
酒液黏稠,辛辣的口感會讓人想起裸麥威士忌,
苦澀的單寧多而堅實,感覺又類似喝下浸泡過久的濃茶,
木質香氣輕而通透,在鼻腔反饋時較能察覺,
尾段稍微回甘,果酸感十分柔和,酒體芳醇厚重,餘韻短。
其它:
產品定位、購買/生產方式詳見富士蒸溜所Single Malt篇。
[飲 酒 過 量 有 礙 健 康]
#本月開瓶紀錄數字06
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