感謝某社員寄了瓶謎一般的酒款下來與我分享,
正反面酒標我會補在留言處;
依稀記得該人告訴我他在某場酒展付費試飲後,
掏腰包把整瓶買回家了,內容物是Dailuaine(大雲)。
因為不是我的東西就不長篇大論,寫寫心得感想就好。
不知該說是咖啡金還是艷紅的深沉酒色,
讓我很難理解這是哪門子Hogshead?
比較合理的解釋可能是專門訂製的特殊桶,
酒腳細長、流速中等、酒酯豐富,
嗅聞時滿是酸桔醬的風味很飽滿、加上巧克力甜,
再外掛一點細微的薑末,
純飲時排除掉仍然強烈的酒精、略略吃桶的苦澀感,
可以說是在喝濃縮果汁也不為過。
那要上了年紀才會有的單寧表現並不惹人厭,
或者說,中等酒體卻能有堅實感,很大程度是拜其所賜。
最後是淡淡香草味反饋進鼻腔,餘韻辛辣,長度中等。
[飲 酒 過 量 有 礙 健 康]
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