浮雲而已

簡介:
1.西元2018年中,富特尼調整自2007年開始的核心產品線,
保留12年40%以外,取消了17年與21年的配置;
更改成15年/18年,不過裝瓶%數仍維持46%非冷凝過濾。

和同集團的Balblair相比,
老富特尼始終都沒在酒標上明標自然原色,
改版後每批次顏色差異實際上也已是肉眼可見。
#建議沒寫就當成不是自然原色這樣最保險

2.官方說法桶型組成是先桶陳於二次充填的波本桶,
再過到1st-fill的Oloroso雪莉桶若干時間後,
做小批次勾兌稀釋後裝瓶。
#過桶時間不明

目視:
綠茶般的黃色,酒腳粗大,流速快。

聞香:
甫開瓶倒入杯中就有強烈萊姆/葡萄柚類水果酸香,
淡淡香草和卡士達奶油、不明顯的海鹽鹹味、
大量枯黃的麥桿或稻草感、一點點蜂蜜甜。

純飲:
溫和的口感濃稠油潤,蜂蜜甜與單寧感交錯著呈現,
嗅聞時缺乏的桶味在這裡比較清楚,
葡萄柚般果酸感持久,再搭上酒精細微綿密的刺激,
就像喝著果汁口味的汽水;順口且極為易飲,
酒體中等,酸甜、溫暖的餘韻短至中等長度。

其它:
1.和Balblair廢除Vintage後近期產品一樣;
都有倒入杯中迅速氧化白濁的問題,
看得我心裡直犯滴咕...要不是某個共同製程手法有問題,
勉強要解釋大概就是該集團的酒不耐高溫(最近真的太熱了)。

2.手上這瓶是公司貨,但開瓶之前
就發現裡面肉眼可見的點狀、絮狀雜質非常多,
這倒是之前不曾有過的現象---聞跟喝沒什麼問題,
也只好苦笑它們大概是在學清酒的粗濾過吧?

3.官網產品網頁非常用心有趣;
當你把網頁往下滾時,酒瓶會在網頁中放大旋轉360度,
拉到底時酒也會順勢進入酒盒裡。
https://oldpulteney.com/whiskies/15-years-old-single-malt-scotch-whisky/

               [飲 酒 過 量    有 礙 健 康]

#2023年開瓶紀錄數字019
#接下來是OldPulteney六連發