簡介:
Macaloney's(中文譯名"麥卡洛尼")蒸餾廠成立於2016年,
使用傳統蘇格蘭威士忌製程製酒,雖然酒廠坐落在加拿大,
卻不屬於能加入9.09%其它酒種的傳統加拿大威士忌type;
酒標上明確寫著"Canadian Island Single Malt Whisky"。
目前上市產品一共5款;台灣代理商是廷漢,
除紫色包裝的St.Malle是使用STR桶做快速熟成的單桶CS外,
其它4款分別是:
An Loy(淺藍色包裝/可視為Classic款)、
Cath-Nah-aven(橘色包裝/Oloroso雪莉桶款)、
Kildara(綠色包裝/三次蒸餾款)、
Siol Dugall(深藍色包裝/泥煤款),
都是稀釋到46%的小批次裝瓶。
#目前使用原料是加拿大大麥和加拿大泥煤
至於酒廠還有什麼其它特色、未來展望是啥...,
有在看我寫文或聽過微醺研究室的人都知道,
基本上在一間酒廠能穩定持續裝出10年原酒款
或者12年常態款之前,
我不會浪費時間/金錢/心力/肝功能去研究它,
上述介紹在現階段理應足夠了。
#有興趣了解更多的人再煩請自行Google
目視:
深紅褐色,酒腳粗細中等,流速中等。
聞香:
裹著糖膏的濕式番薯糖(蜜地瓜)甜味很足而且有點粉、
切開的紅肉李酸香、煙燻帶鹹,
雪莉桶代表性的葡萄乾/梅子類蜜餞氣味很有那麼回事,
扣掉不是很明確的科學中藥粉末、細少而刺鼻的塑膠,
整體表現尚稱芳香。
#建議拆解氣味時別太過深究的一款
純飲:
酒體中等,口感溫和,組成單調。
水果乾和巧克力給出的甜味大概各佔一半,
以NAS來說單寧苦澀有點過頭了,
尾段煙燻氣息搭配奶油話梅香甜擴散開來,
雖然短促,表現勉強還算漂亮。
其它:
昨晚去友人L開的店閒晃,剛好看到該品牌小樣組,
順手幫甜寶拿了一組回家擺,
這瓶重複的收藏才會拿來當成年度開瓶計畫斷頭充數。
[飲 酒 過 量 有 礙 健 康]
比較有趣的是對照後發現
內容物理應等同標準容量原酒款的紫色小樣卻只做成46%:
[飲 酒 過 量 有 礙 健 康]
#2023年開瓶紀錄數字052
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