浮雲而已

簡介:
位於Dufftown,1990年才成立的Kininvie歷史相當年輕,
在台灣較常見的是小批次23年1~3版、17年一款,
以及單桶一支,再後面就沒什麼產品消息了。

除單桶原酒外,裝瓶時酒精濃度大都固定在42.6%,
印象中看過林威利兄代酒廠的解釋是因為
在這酒精濃度較能突顯原廠想強調的花香味表現。

23年的1~3版都號稱使用80%波本桶和20%雪莉桶比例勾兌,
但實際成品卻是版本越後酒色越見淺淡,
包括裝瓶數,沒人知道隱藏在官方文宣後面
使用兩種複數桶型各自分別的充填次數,
這應該是影響酒色最直接的原因。

另外,
Google能找到有喝過的大師達人品飲紀錄,
在心得感受的敘述上三個版本還是有明顯不同,
或許這就是標示Batch的真義吧!

目視:
金黃色,酒腳粗,流速快。

聞香:
軟糯的奶油味非常濃郁,摻著麥芽香、香檳葡萄汽水,
還有微弱的蜂蜜甜感、秀雅帶酸的木質調。

純飲:
淡淡麥芽甜過了之後
就轉換到非常明顯、悠長的果酸以及奶油味、淡香草等,
多數業配文都提到的花香在嗅聞跟飲用時我反而都無感。

酒液有些黏稠,包覆性甚佳,
口感溫和,卻有種奇妙的壓迫感,所以酒體我會歸類在中等。

尾段奶油香氣還是很足,
其餘是表現斯文的煙燻和回甘的甘草甜味,
餘韻長度中等,是易飲易追的一款酒。

            [飲 酒 過 量    有 礙 健 康] 

其它:
1.這酒款酒標是雙面設計,
緊貼瓶身的內側做成了奇富廠內的生產表格形式,
但細看資訊欄位的填寫並不完整,只能算是個噱頭罷了:

            [飲 酒 過 量    有 礙 健 康] 

2.網路上有稱Batch No.003總裝瓶數是12000瓶的假資料,
在沒有拿出官方正式文件佐證之前這數字看看就好,
因為光是WB上該瓶建檔的照片瓶號就已經是"12864"了...。

3.半瓶裝(350ml)的容量很適合單人,
實際飲用上也不會造成什麼負擔---除了售價以外。

#2023年開瓶紀錄數字053