浮雲而已

簡介:
作為酒廠1990年代之後重新出發的單一麥芽威士忌常態品,
它在2014/11上市,同時期還推出18/25年兩款;
特色是水晶瓶、500ml、以及較同期競品相對高昂的售價。

不幸的是2018年秋天大爆死,整個常態產品線砍掉重練,
這瓶酒只生產不到四年的時間就停產,
留給後繼者[12/14/16/20年]的規範,
只剩恆定裝瓶酒精度數[43.4%]這件事。

官方說法本酒款桶型組成是
"Charred American and European Oak Casks",
來源一樣是我的狂人好友杜鵑兄,再次致謝。

目視:
紅銅金色,酒腳粗大,流速快。

聞香:
很多裹上細砂糖的橘子軟糖、水果蛋糕、
濕式&深色的醃梅子鹹味、葡萄柚果粒酸香感、
煙燻和堅果結合的很漂亮,至於淡香草...要久放後才出現。

純飲:
口感油潤滑順,
清淡麥芽甜與厚實甘草甜綿密交織,撐起了第一印象,
中段有大量柑橘果酸搭配凝鍊的柑橘精油香氣(但不多),
尾段出現些微卻相當清楚的白胡椒、鹹澀感,
酒體輕盈,短短餘韻裡溫順恬逸的淡煙燻令人記憶深刻。

其它:
這款酒調酒師似乎意圖在甜味/果味上多所著墨,
嗅聞/純飲的木質調都像是錯覺般相當薄弱,
少了力道,但也因此造就迷人且輕鬆易飲的結果。

跟同期25年作品一樣,我遍尋不著所謂"肉味"何在?
也感覺不出"達夫鎮的野獸"在哪裡...,
充其量就是隻溫順、稍微活潑一些的可愛小貓而已。

            [飲 酒 過 量    有 礙 健 康] 

#2024年開瓶紀錄數字032