浮雲而已

簡介:
左邊是有天在振隆家他拿了支全新的
讓我自己拆跟裝歐柯曼包桶龍年標、右邊是今年南社社酒:

            [飲 酒 過 量    有 礙 健 康] 

拿回來好久,也該是交功課的時候了,
不然對振隆兄不好意思,
一直有分享瓶擺桌上沒處理掉,要開新的我也覺得怪。

兩支酒同酒廠酒源/同年蒸餾/同年裝瓶/同桶型、
桶號差一號、酒精濃度差0.5%、總裝瓶數差4瓶,
就市面上俗稱的姊妹(兄弟)桶。

目視:
琥珀色,酒腳細長,流速快,和社酒相比顏色較淺。

聞香:
烘烤麥芽、香草、乾燥木材、
果皮無網紋,和果肉都是淺綠色的香瓜甜香味、
極少的奶油巧克力。

和社酒對照
香氣組成較輕盈沒那麼濃甜與複雜深沉,
但相對某些味道也因此被特別凸顯強調;
例如甚是清楚的烘烤麥芽與木質調。

純飲:
起先給了大量焦糖甜,很快就出現強健木質調,
煙燻味也很有感(我認為桶子烘烤程度可能不同),
中後段冒出一股過紅酒桶特有的彆扭氣味---
只是比其它競品淡很多,
也迅速就被越往後越形豐滿的香草味掩蓋住。
#樣本ml數有限只能簡單寫寫

和社酒對照
初始的甜味感受不同,單寧苦感跟桶味更多了,
那擾人的紅酒桶過桶味也更清楚,
不過油潤度很好、越往後香草越多這兩點頗為類似。

其它:
單桶原酒就時下那些達人大師們說的"一桶一世界",
你的天菜可能是我的毒藥;反之亦然。

南社社酒吸引的受眾可能多半是喜愛有點年代感、
兼具CP值的單純威士忌愛好者。

青睞龍標的,我就會猜測是傾向沒機會水平品飲比較、
或是威士忌/葡萄酒雙修的品飲人。

兩桶酒都優秀,沒有孰優孰劣可言,
這必須導向裝瓶商能提供眾多sample、
歸功於選桶者Mike Kuo深厚選酒功力。

而他會從這兩桶裡挑出HL20581給社團當11周年紀念,
不過表示啟磊兄跟我在品飲喜好有相當程度的重疊罷了。

南社11周年我非常喜歡,再次感謝他的割愛
(本來11周年社酒是要被拿去當歐柯曼龍年標的)。

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關於兄弟桶,很早就提過的我的看法:
(1)無論目視/聞香/純飲,
進階型品飲者仍能明顯感受差異。
#如果你有機會都喝到覺得差不多表示要再多練練功才行
(2)即便所有條件都相同,僅桶號差一號,
也該視為完全不同的產品。
(3)差一點,就差很多。

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