浮雲而已

裝瓶系列簡介:
早期的"老麥桶"[The Old Malt Cask]如果用圖中瘦長瓶型裝瓶,
無論酒廠/桶型/年份,大多都會將裝瓶酒精濃度調整(稀釋)到50%。
#這是大約在2007年改版的第二代瓶型
#初代絕大多數是綠色玻璃的標準瓶
#初代上酒標是金底白字
#二代上酒標是綠底金字

前幾年高年份威士忌原酒難以取得導致裝瓶酒齡越來越低
#就像今晚主角一樣
感覺和產品名稱漸不相符,為此代理商就把中譯名改為"老麥頑童",
開放酒標客製化的包桶後,也開始有原酒強度的產品在市面上出現。

The Old Malt Cask系列裝瓶產品最早至少可追溯到西元1998年,
但若真要說Hunter Laing＆Co. Ltd.旗下的旗艦,
卻非它們在2001年推出的Old & Rare-A Platinum Selection
(中譯老麥桶白金版)莫屬:

#圖片取自官網  [飲 酒 過 量    有 礙 健 康] 

這系列作的裝瓶產品:
幾乎沒有個位數年份(最高曾裝到桶陳50年)、全數原酒強度裝瓶、
附有精美鋼琴烤漆木盒、蒸餾年/裝瓶年/桶型/桶號/裝瓶數等
酒款資訊標示清楚。

目視:
深金黃色,酒腳細長,流速快。

聞香:
濃郁水蜜桃香、擠橘子皮油酸感、罐頭紅櫻桃味道相當銳利、
檸檬、香草、老舊木製衣櫃、複合式煙燻(焦黑木塊和烤焦吐司)、
放置時間拉長巧克力味會逐漸轉濃,嗅聞時酒精感反而不強烈。
#果味是主調

純飲:
酒液涼冷乾澀,酒精感出現的快且多、強而逼人,
極多吃桶太深的單寧裡好在有很多水蜜桃乾果甜參雜其中、
些許的硫和肉桂我會歸類成雜味,
鼻腔反饋是淡煙燻,酒體中等,溫暖辛辣的餘韻頗為短促。

其它:
有段時間這類年輕、高%數的雪莉桶單桶原酒充斥市面,
經驗中嗅聞表現大都還可以,
但純飲酒精刺激太多太強影響辨味,通常難以喝多也不會想喝多,
簡而言之,對上了年紀的品飲者可算是種折磨。

            [飲 酒 過 量    有 礙 健 康] 

#2025年開瓶紀錄數字002