浮雲而已

簡介:
入手原因非常簡單;就是我沒喝過Scapa高年份款
(而且還是OB裡看不到的初次充填雪莉桶),
9000NTD能換到一瓶斯卡帕28年陳,
別人怎麼想我不知道,但個人自覺相當划算。

目視:
深紅褐色,酒腳細長,流速中等。

聞香:
濃郁平和的牛奶巧克力、大量濕式深色蜜餞、
新鮮櫻桃與柑橘酸香、沉穩的中等木質調、
烘烤杏仁、淡香草、淡焦糖。
#構成簡單且清楚

純飲:
酒體中等,口感油潤,一開始給非常多雪莉甜、柑橘果酸,
而適切的單寧苦感讓我深信這桶酒
絕對有定期被嚐試以及良好控管。

雖然中段力道漸強漸重,
但酒酯賦予的滑潤感有撐住場面,相對減輕不少酒精干擾,
這時蜜餞和綿長的牛奶巧克力味就會讓飲者很舒適有感。

吞嚥後牛奶巧克力味仍依然故我的持續蔓延伸展,
和額外甘草甜兩者都能長時間滯留在舌面上,
鼻腔反饋除香草味還可以抓出些微上揚的白胡椒辛香,
餘韻溫暖,長度中等近長。

空杯殘留混合柑橘與煮過的中藥渣氣息,
隔夜則是給出濃而舒服的煙燻焦木味。

其它:
若要評價,
阿黑會說它全程無惱人雜味,易飲好喝、柔和順暢,
是支四平八穩循規蹈矩的雪莉桶模範生。
#到這瓶為止今年家中非收藏的威士忌庫存已全數開瓶

不過我發現正巧可以銜接上保社2024年10月發行、
今年3月在台上市的新版常態款3瓶[10/16/21年],
前兩瓶已訂貨,待入手再繼續開跟寫。

沉潛數年後的Scapa累積到足夠庫存,
總算能繼續發行標示年份的核心產品,
對喜愛該廠的品飲人來說是福音沒錯,
不過...保社台灣分公司也要爭氣才行。

像新版小批次21年,業配說只能打VIP專線電話訂購,
我三天內打了四通電話,結果前三通沒人接,
最後一通接聽電話的人員則是一問三不知,
要我留下聯絡資訊等等請專人回復,
這一等就是五天,截至行文此刻仍是杳無音訊啊~

反正最近雜事很多,接下來就趁機休肝順便等待吧!

            [飲 酒 過 量    有 礙 健 康] 

#2025年開瓶紀錄數字017