浮雲而已

自從2013年我發現有TWE這玩意兒後;

有段時期幾乎每天都會花時間在該網站上東張西望。

購買不易? 沒關係~
價格太貴? 沒關係~

光是那為數眾多的特異酒款圖片,
就足以讓螢幕前尚稱新手的我感覺新奇有趣與滿足。

大約也是那時期,
我第一次看到圖中這酒名------"Ben Wyvis"。

蛤?這啥??? 看到的直覺反應是:
"是酒標打錯了嗎?真不專業啊!"、
"Ben Nevis名氣真大,竟有想紅的酒廠故意取類似名字
balabala"。

......那時候還真是無知啊(大笑)。

後來才知道:
Ben Wyvis跟Ben Nevis硬要扯上關係的話,
只能說都是生產單一麥芽威士忌的蘇格蘭酒廠;
後來倒了一間、一間被日資收購,
所以也沒誰吃誰豆腐的問題。

而兩間酒廠名都是取自當地山峰名。

前幾天被我拿來打啞謎的這酒廠
有些值得一提的事蹟與記錄,
正好與明年選到的老單一穀物威士忌的酒源廠也有關聯,
就稍做書寫,當作是後續相關文的引子吧~

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Ben Wyvis這間"年輕"的酒廠位於高地區,特色詳列如下:

[1]蘇格蘭史上最短命的單一麥芽威士忌酒廠:
西元1965年成立始營運,
創廠原意是為了生產與Invergordon穀物原酒
勾兌調和用的麥芽原酒,
卻在1977(一說1976)年關閉拆除,僅僅存活11年。

[2]廠內有廠、大包小的奇特格局:
上面有提到當時廠址位於高地區;活廠期間,
獨立在單一穀物蒸餾廠Invergordon內營運。

(順道一提;現存於蘇格蘭7座單一穀物蒸餾廠裡,
Invergordon也是唯一一間位於高地區的單一穀物酒廠。)

[3]沒完沒了;真正的最後的最後的(官方)裝瓶:
營運時期的原廠裝瓶非常少見,
多是在關廠多年後Invergordon才以Ben Wyvis之名
對外販售其單一麥芽威士忌。

在酒廠結束營運的22~23年之後(西元1999年),
懷特馬凱集團裝出手上持有最後一桶該廠威士忌,
以"The Final Resurrection"作為宣傳標語,
想當然爾,順利裝完也賣完了。

據信發行當下,
其實還有些之前購買者寄存Ben Wyvis的酒桶
庫存在集團倉庫內(年代久遠數量不可考),
原本所有權屬於購桶人,
懷特馬凱卻在清查時發現購桶人沒按時繳交倉儲租金費用,
所以依照合約,集團便名正言順的把那些庫存回收
(雖然尷尬,但真爽~又有得削凱子啦!)。

圖中這瓶於西元2002~2003年期間裝瓶
並發行的37年44%,沒意外的話,
就是從某個忘記繳交租金的倒楣人士手中收回的桶子。

                     [飲 酒 過 量    有 礙 健 康]

[4]毀滅與再生:
威士忌史上不乏酒廠毀廠後
設備被其他酒廠收購再度建置利用的例子;
最近的印象是靜岡蒸溜所買了1座原輕井澤蒸餾器回去用。

據載,
Ben Wyvis拆廠後的蒸餾器被雲頂家族購回,
裝在Glengyle內繼續使用(實際上Glengyle這酒廠可說
就是用西元2000~2004這4年內部整備期,四處購置已毀廠,
或營運中酒廠卻有多餘設備拼起來的拼裝廠)。

但這也沒啥不好,
畢竟Glengyle以Kilkerran(齊克倫)之名裝瓶的各式酒款
一路發行到現在,市場上評價也是優遠多於劣......,
只是不知道這些齊克倫愛好者
願不願意立下旁徵博引的遠大志向,
踏上追尋Ben Wyvis的路途呢?

不要懷疑,楊智超我就是在說你 XDD
等你哪天買下這瓶要價3333英鎊的Ben Wyvis37年,
請記得別吝嗇,分我舔兩口啊~

那麼,各位,我們下次再見了。

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後記:

接下來幾篇文都是(單一)穀物威士忌相關;
有興趣續讀的朋友請先把下方連結內德夫兄的文章作為導讀先看完為宜:
http://www.whisky.com.tw/news/index.php…

(圖片取自TWE)