浮雲而已

圖說:
嚥下第一口感覺就像是被螢幕裡的她打了一拳一樣。(笑)

            [飲 酒 過 量    有 礙 健 康] 

簡介:
目前台灣菸酒推出的常態款威士忌共有5款;
承襲公司酒類產品"玉"字輩命名方式,取名為"玉尊",
底下詳列並簡介之:

1.玉尊威士忌[40%]:
系列裡最低階的產品,大約300元初頭一瓶,
台灣菸酒產品網頁介紹也寫的語焉不詳;
"乃是使用蘇格蘭大麥芽釀製蒸餾,取其精華酒心
放到橡木桶內長期熟陳,再精心調配而成"云云。
#但這應該歸類於調和式威士忌範疇
#穀物威士忌在介紹裡被省略了

2.玉尊台灣威士忌[40%]:
於2019年改版(更改瓶型及包裝),維持舊款金綠配色,
內容物說法以進口威士忌為基酒,
加上南投酒廠自製威士忌調和而成,約400元/瓶。

3.玉尊經典台灣威士忌[40%]:
於2019年改版(更改瓶型及包裝),維持舊款金藍配色,
為台中酒廠負責生產製作,
採用7年以上頂級蘇格蘭進口原酒,精心調製而成,
約550元/瓶。
#本文主角就是這款的舊版本
#和玉尊台灣威士忌的差異在於煙燻味的有無
#玉尊台灣威士忌真的無煙燻味嗎我沒喝過不知道

4.玉尊峰頂台灣威士忌[40%]:
2020年上市,以玉尊台灣經典威士忌為主體,
搭配臺中酒廠再次經由雪莉桶熟成之威士忌、
南投酒廠泥煤麥芽威士忌,
精心調配出果乾香氣更深邃迷人的威士忌,
約750~800元/瓶。

5.玉尊麥芽威士忌[40%]:
2022年上市,以南投酒廠生產的單一麥芽威士忌為基酒,
與進口蘇格蘭麥芽威士忌調和而成,約720元/瓶。
#這款酒標上有明確標示調和麥字樣

#圖片取自網路[飲 酒 過 量    有 礙 健 康] 

目視:
橘黃色,酒腳細長,流速中等。

聞香:
甘草(中藥成品)、焚燒甘蔗皮的煙燻、橘子軟糖、
很淡的生麵團、巧克力和葡萄乾。

純飲:
起初相當水感,酒液滑膩,淡而無味,
在口腔裡轉個幾圈後才開始有些意思;
淺淺麥芽甜、完全碳化的咖啡豆、木炭、碘片、
酒精刺舌感,單寧幾可忽略不計。

鼻腔反饋碘味、烘烤木柴煙燻味、老家具木質調,
餘韻中等長度,至於空杯殘留是烘烤麥芽香氣。

其它:
這系列產品成份裡的麥芽原酒絕大多數來自蘇格蘭,
並且都是國營事業以標案方式整批/整桶進口
(別忘了,蘇格蘭的規定是整桶出口後在國外裝瓶者
不得在瓶身上標示蘇格蘭威士忌字樣),
無論過去還是現在其中有無加入南投/台中酒廠麥芽原酒,
在酒標上標示"Taiwan Whisky",我認為仍有誤導之嫌。
#就看日後台灣威士忌會不會像日本威士忌一樣修法規範
而穀物原酒就很難說了;蘇格蘭/加拿大酒源都有可能。
#吃飽太閒的人可以自己去查政府標案

價格標最大問題就是價低者得,
尤其標案撰寫者無法把酒液風味及品質寫成規範,
如此一來每次取得的原酒品質參差不齊是可預見的,
加上到港後不會立刻使用,在酒廠倉庫存放時日若拖長,
微氣候對木桶中酒液又會產生難以預料的影響。

雖然上述五款都只是平價威士忌,
但在種種不利條件下,成品相當考驗調酒師勾兌功力,
目前我只喝過這款/這一次,但我悲觀地認為
這系列作就算是同款,前後批差異應該相當大。
#往好的方面想就是生產出的糟糕物也總要有個歸處

真實喝過後,總算可以寫一些相對客觀真實的評價:
優點是能用低廉價格入手酒源絕對無虞的真正威士忌;
缺點則是飲用表現相當不自然,也不順暢。

#2024年開瓶紀錄數字001