浮雲而已

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 2013年7月26日

    上週五去相熟的酒專蹭酒喝時巧遇欣合興(鄧肯泰勒台灣代理商)的方老闆,
和他聊了一下,還蠻多感觸的;Blue Monday就來寫篇長文和大家分享解無聊。

這隻酒已經買了2年左右,
當時花了1350元入手,以18年的單一麥來說,感覺十分超值。
會買的原因除了少見以外(市面上能見度較高的是12/15年),

1.約翰走路綠牌15年調和麥 Johnnie Walker Green Label 43% 15yo:

目視:暗黃近琥珀色,酒腳細長,滑落速度中等偏緩。

聞香:酒精嗆味不甚明顯,煙燻味中夾雜著但泥煤與水果(李子?)甜香,
     另有些乾燥堅果(核桃)味。

純飲:初入口口感偏甜,中段浮現微苦微辣,嚥下後鼻腔內出現的泥煤與煙燻味
     較聞香時更淡、些微的花香與柑橘味、若有似無的甘草錯覺,尾韻短、辣口做結。

加冰:加冰後酒色變淡為橘金色;酒液明顯混濁,推測為非冷凝過濾。
     加冰後香氣僅餘煙燻味。
     加冰後品飲甜味口感中略帶鹹味,中後段辣味出現,甘口做結,舌感微麻微辣。

其他:1.下酒標上寫了:"The Art Of Pure Malt"(純麥的藝術)。

     關於酒杯,我曾在這篇講過一些我對酒杯的要求,在此就不再贅述。
"工欲善其事必先利其器"這種老掉牙的理論時至今日還沒被埋沒在時代洪流裡,
就表示它確實有繼續存在的道理。