浮雲而已

當初入手這品項原因無它:便宜;
以超過25年、46%、OB來說價位非常超值。
喝起來感想跟Yu Dai差不多,表現一般,

旋蓋版百齡罈30年裝瓶至今保守估計應超過12年歷史,
和本人印象中喝過換回軟木塞,
外觀鑲皮崁金的現行版(40%)與同瓶型的前代(43%)

強烈的煙燻雪莉、龍眼蜜、黃熟西洋梨,
氣味明顯卻相當柔和,造就滿室甜香
(放置約20分後出現奶類發酵味)。

櫻尾蒸溜所在2017年12月完工後,
若業者打算遵循蘇格蘭威士忌的定義,
那麼最快也得要今年底才能首裝出稱為威士忌的酒款,

目視:
澄澈的深黃色,酒腳極寬、極粗,不甚明顯,流速快。

聞香:

這酒腳細長流速緩慢,被台灣飲者暱稱"紅龍"
的綠茶色酒款(官方說法是用里奧哈[Rioja]桶
與初次波本桶勾兌而成)甫開瓶,
就有滿滿黑糖、梅酒香氣上衝,接著是烤杏仁、
煮熟紅蘿蔔甜味伴隨著不甚強烈的酒精壓迫、
少量燒焦木柴、柳橙、蜜餞甜以及醋酸,
聞香表現複雜而芬芳。

純飲展現出與香氣不相襯深厚、酸澀的口感,
極大量單寧苦感佔據整個舌面,
過重的木質調幾乎壓倒所有氣味的展現;
大概只有生薑勉強能辨識出來,越仔細探究越不舒服,
喝遠不如聞的酒款,可能得丟上一段時間觀察變化。

               [飲 酒 過 量    有 礙 健 康]