浮雲而已

目視:

明亮的淡金色,酒腳細長、滑落速度緩慢。

聞香:
柚子糖、不太舒服的麥餿、桃子屬的果香。

純飲:
口感乾淨,富含麥芽甜味,有著明顯波本桶調性
與某種程度的木頭烘烤感,仍屬輕酒體,
鼻腔反饋還是水果甜香,餘韻短,
以酒精刺激辛辣做結尾。

結論:
節奏短、清楚而明快的酒款,聞不如飲。

補遺---酒廠大事記:
Tobermory蒸餾廠位於茂爾(Mull)島,1798年
由John Sinclair創建,原名里爵(Ledaig)蒸餾廠。

(中間經歷數次關廠復廠,年代太久故省略)

西元1979年,房地產經紀人Kirkleavington Property
買下酒廠並改名Tobermory。

1982年酒廠開始休停,直到1989年才回復生產。

1993年酒廠由南非酒業集團邦史都華集團接手,
並開始以新舊酒廠名稱作為品牌商標,
區分裝瓶產品線:
Tobermory為類高地威士忌風格的無泥煤產品、
Ledaig則是島嶼型,重泥煤風格的威士忌。

2013年酒廠再度轉售給英商帝仕德(Distell)集團。

2017/3/31起,酒廠將進行為期兩年有計畫的休停
[升級],預計升級酒廠內設備及擴增產量。

休停前最大預估年產量為100萬公升/年,
資料來自Malt Whisky Yearbook 2018。

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