目視:
淡金色,酒腳細長破碎,流速緩慢。
聞香:
桶味、新鮮番茄切片、香草、現烤土司、糖漬蘋果、
切開的蔥段、水生植物、蜂蜜、浴廁芳香劑的人工花香、
酒精壓迫、煙燻錯覺。
純飲:
由略嫌平淡無奇的初入口展開驚奇之旅;
麥芽甜與砂糖甘甜、硬水果糖依序在口中綻放,
從反向鼻腔嗅覺證明煙燻味並非錯覺,
浸置過久的桶味有如泡過頭的濃茶,帶著苦澀的勁道,
酒體中等偏重,餘韻長度中長,溫暖回甘,
空杯杯底滿是奶油甜香。
以波本桶個人喜好來論,該有的都有;甚至給的更多,
但表現有拖泥帶水之嫌不夠直接明快,
反之造成吞嚥後仍停留嘴裡猶如實質的口感,
是另一種難得的經驗與享受。
[飲 酒 過 量 有 礙 健 康]
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