目視:
如菊花茶般的淡黃色,酒腳流速快且不明顯。
聞香:
酒精壓迫、麥維他消化餅、乾果(杏仁核果類)、
冬天時手搖飲料店泡的熱胚芽奶茶。
純飲:
初入口麥芽甜帶出生薑與幾不可查的白狗味,
中段有如烘烤餅乾加些水搗成泥狀的香氣,
木桶給的澀味稍嫌強大,而終感
是由喉部一路往上延伸至舌根的間歇性酒精刺激。
[飲 酒 過 量 有 礙 健 康]
其他:
1.友社T.S.M.C的六周年社慶紀念酒,
特色是OB裝瓶、First-Fill Bourbon
(再次感謝Vincent Man滿叔的餽贈)。
2.和其他大多數幾經起落的蘇格蘭威士忌酒廠一樣;
關於Tomatin當然也有許多值得大書特書的歷史;
在這挑幾件大事紀來做Ending:
(1)在台灣代理商操作銷售手段很多、定價策略怪異,
但始終難成主流的湯馬丁;創廠於西元1897年,
曾在西元1974年站上蘇格蘭威士忌酒廠龍頭的位置
[蒸餾器23座、年產量1200萬公升]。
主因為酒廠拉抬買氣,提供買家回購保障的玩法:
[客戶買酒→簽訂合約→若干時日內購買的威士忌
可無條件要求酒廠購回,酒廠不得拒絕(保障客戶)→
客戶有信心、需求提高→購買數量提高→
酒廠得到資金→擴充設備與增產]
很不幸,80年代威士忌大蕭條,而上文提及的回購保障
成了壓垮酒廠的最後一把稻草,
於是湯馬丁在西元1985年轟然倒閉。
(2)於隔[1986]年,由Takara Shuzo[寶酒造]出資
買下Tomtin,也開啟亞洲國家購買蘇格蘭威士忌酒廠
的先河。
(3)如今Tomatin酒廠"預計"最大年產量,
是屬於中等規模的500萬公升/年,
而實際產量則是遠小於此。
(4)寶酒造除了是製酒(清酒、燒酎、氣泡、地酒)商外,
其實也身兼代理商,如美國威士忌Blanton's(布蘭登)
在日本銷售即為該公司代理。
官網如連結:http://www.takarashuzo.co.jp/
日本國內常見品項則為"凜":
[飲 酒 過 量 有 礙 健 康](圖片取自於網路)
散見於平價餐廳及酒吧作為基酒調製使用。
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