浮雲而已

早些年聽代理商業務說過,
集團持有的泰國人覺得單桶原酒這東西既麻煩難以分配
(數量太少難供給全球市場),也非酒廠營收主力,
故巴布萊爾改變瓶型為扁瓶後發行的80年代單桶並不多---
至少在台灣是如此;較有印象大概是2012發行分別給P9、
Whisky Live的兩桶1983,以及2011年發過兩桶1987,
可惜當時台灣威士忌市場剛在熱車、迴響也不太大。

至於後來Inverhouse為啥改變心意
卯起來裝一堆1990-2005年的單桶我就搞不清楚了,
多是迎合台灣市場的重雪莉桶,似乎有不少頗受好評就是。
前面提到的1983年的兩支Fengchi Dai都有,
1987年兩支在狂人杜鵑兄手上也沒缺角,
正所謂成功不必在我,像本人這種半調子業餘收藏人士
又遇到本週剛好要替該年出生的智超慶生,
當然要名為醒酒,實則自肥的開下去先。

甫開瓶就著瓶口先深吸口氣;
我這波本桶控心情就如電視螢幕所示:
濃郁香草、奶油、糖當然是這桶型不可或缺的標配,
加上熱帶風情暗示的楊桃,靜置約20分展現清新花香
稍微中和不至於過膩,整個嗅聞體驗清楚而純粹。
飲用時前段麥芽甜接續到中段給的清爽果酸,
過度十分自然完全無違和感,
微苦不可察的木質調、酒精刺激感都非常恰好,接著,
無論唇齒間、上顎、喉部、鼻腔反饋流連綿延不去的,
都是極大量不斷,厚實飽滿的香草奶油味。
酒體輕盈,舌根處微微發苦的餘韻拖得極長。
這是能將"濃"與"淡"兩個極端融於一體毫不相悖的優秀物,
當世人皆認定位於北高地區Glenmorangie波本桶
是蘇格蘭無可爭議的模範典型,若要我說,它鄰居
Balblair的波本桶作品實則也是不遑多讓的箇中翹楚。

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