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目前分類:品飲紀錄-A (37)

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聞香:
一開始給的鮮榨啤酒麥芽和香檳氣味
讓我想起格蘭冠Major Reserve和10年,

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這是瓶跟2周年首版社酒同樣源自Aultmore酒廠、
也是2008年蒸餾(但裝瓶年不同),過Octave桶的酒。

能跟雪莉桶[註1]搭上聯想的,除了酒色,

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標題不管用來形容日本新興酒廠為存活,高價販售產品,

或是沉迷二次元的本人還追加公仔入鏡都很貼切。

此款使用8~24個月,全程在水楢桶內熟成的原酒勾兌而成,

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目視:

淺金棕色,酒腳細長,流速緩慢。

聞香:

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聞香:

類似樹葡萄的強烈香氣(這蠻特別)、不甜黑巧克力、
抹了滿滿康寶桔子果醬的白吐司、舊木箱、

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1.Exclusive Batch WLS1013 Sherry Cask Finish 43%:

目視:深紅棕色。

聞香:梅子類果香、太妃糖、蜜餞、甘蔗渣、

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略顯深黃色酒液隱含強大爆裂力道,

開始瞬間的輕盈與甘甜彷彿錯覺,
在口腔中迅速轉換成深邃木質調、現切蘋果切片、

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跟KVL的兩支都喝完比較過後,我還是搞不懂放著兩千多塊、

溫潤純淨的Fino Matured 12年原酒不喝;
去買支定價六千台廠NAS CS的人心裡在想什麼?

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以低地區中高年份已稀釋43%常態品來說,

本品項並不溫潤,飲落後衝勁與延續性十足,

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目視:

紅棕色,酒珠小,酒腳細長,流速緩慢。

聞香:

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終於喝到好奇/台南難買/也不算便宜的阿穆特真橙50%,
除了搶鼻的梅香與桶味,
酒廠製作方式平添了飲者不少遐想,

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這支酒的品飲紀錄很早就寫過,在此就不佔篇幅再次贅述。

整理冰箱剛好發現這支已經過期的酒廠水源、

剛好又開了支艾伯迪、剛好天氣炎熱、

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目視:

澄澈的金黃色,酒腳破碎、流速快。

聞香:

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今天幫好友忙,以酒換酒,這是換回來的戰利品,有兩個特色:
1.這瓶酒是我目前喝超過2000↑種品項裡尾韻最長的,沒有之一。

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以下14年簡稱 (A)、18年簡稱(B)
目視:
(A):清澈的深黃色、酒腳流速中等偏緩。
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它就像Mortlach、Glenmorangie協會雪莉單桶原酒

之於我們記憶中如麥卡倫、多納、花格等雪莉桶威士忌般,
喝過能夠顛覆您的刻板印象,重新認識並發現

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目視:極淺的淡金黃色,酒腳流速緩慢。

聞香:淡泥煤、相較下更淡的煙燻、酒精嗆辣、酸漿果、米糠。

純飲:波本桶賦予的甜味、煙燻、酒體深沉、餘韻溫暖,中等長度。

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