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目前分類:品飲紀錄-G (106)

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琥珀色、酒腳細長流速快。

聞香:

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清淺柑橘酸和柔軟棉花糖甜幾乎佔滿鼻腔所有空間,

底層有些木頭沉鬱、醃青梅、輕微酒精感,that's all,
很單純舒服的香氣。

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構成:

開瓶後濃郁杏桃乾的芬芳氣息撲面而來,
佐以奶油甜香和一些烤焦白吐司,

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對這瓶酒印象最深的,不是它的氣味,

而是早些年有次看到想買,拿到櫃台結帳時,
該酒專老闆一臉驚恐:

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                      [飲 酒 過 量    有 礙 健 康]

目視:

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晃盪杯中深金色液體;最初而明顯的,

是現刨邊角木料混雜白胡椒、八角辛香,
細微的未熟青梅、特砂(粉糖)甜在鼻腔繚繞,

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目視:

綠茶色,酒液流速中等,酒腳不明顯且裂解破碎。

聞香:

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目視:

深邃的重紅棕色(請記得:利威不保證不添加焦糖)、
酒腳粗、流速快。

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目視:

深金黃色、酒腳細長,流速緩慢。

聞香:

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目視:

琥珀色,酒腳粗、明顯、流速快。

聞香:

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若非那持續鑽進鼻腔輕微的硫,

我甚至懷疑酒標上桶型標示是否有誤。

白吐司烘烤到焦黑炭化般的煙燻感、酒廠引以為豪的特色果香、

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聞比起喝有趣以及有特色的酒款;
甚至初始聞到的氣味不討喜到讓我皺眉,
放個3~5分鐘迅速轉化成深邃的甜感、大量麵包出爐時烘培香。

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富含砂糖漬烏梅與酒酯感,

我認為它存在的最大意義
就是幫助多數台灣人突破本就不該存在的單桶信仰。

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印象中喝過十來支IB的Glen Moray,曾有兩支令我驚艷;
波本桶該有鮮明、層疊而出的香氣、直接明快,如美工刀般銳利的口感,
至今仍懷念再三。

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糖漬葡萄乾甜香很好的壓制了低地的青草特性,
酒體輕盈、口感清淡,適合夏日與女性,
即使純飲幾無負擔。

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目視:

深金黃色、酒腳細長,流速中等偏緩。

聞香:

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目視:
深金黃色。(圖2)

聞香:

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目視:

如紅茶般但透徹的深黃褐色,
酒腳粗、流速快、不甚明顯。

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目視:

暗黃色、酒腳細長,流速中等。

聞香:

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目視:
澄澈透亮的橘黃色,酒腳流速快。

聞香:

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