關於樫樽原酒－浮雲而已

[飲酒過量有礙健康]

酒的形式就應該和友人送給我的生日禮戶河內18年差不多:
就是日本小型酒業公司在早期引進一些蘇格蘭原酒,
到日本後再做二次桶陳,
我猜測是過渡期(本身無前置作業技術、資金與知識)
和實驗性質的產品。
製造元:札幌酒精工業株式會社
一直被SAPPORO英文大字誤導,都以為是做啤酒的三寶樂公司做的。
還一直很疑惑為何2014、2015的Malt Whisky Years Book上
都沒提及三寶樂酒廠!
(想說是不是被遺忘還是關廠了,
結果看來是這株式會社沒有生產威士忌的能力,稱不上酒廠;
又或是它們實驗後覺得不划算所以根本放棄了。)
而且目前看過的桶號649/660/1210/1211/1212/1214說是原酒,
酒精度都是一模一樣的59%也太過巧合。
(當然上面也沒寫Cask Strength就是,
只能說日本人對原酒的定義不同;
像智翔兄讓給我的余市北海道12年,
明明43%酒標下方也是大喇喇地寫著原酒兩個字:

[飲酒過量有礙健康])

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之前試喝1210/1214的印象沒什麼水楢桶的感覺,
所以下面的White Oak我覺得應該是白橡木桶的意思;
酒色看起來也很波本桶(無誤)。
我想這產品沒意外也僅此一批,昨晚趕緊衝了一瓶;
權充為紀念還在這時代飄盪的一縷幽魂。

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補充:
1.59%應與日本法規限定的入桶酒精度有關。

2.喝過其中兩版:強硬剛烈(1214)與柔和軟調(1210),
同公司同品項同年份甚至可能同桶型、相同儲藏環境,
卻能做出明顯差異的調性,這就是威士忌的令我著迷之處啊!

不過如果能選擇我還是喜歡1210啦!

3.同公司的NAS、43%產品,以SAPPORO為名,
信濃屋售價約日幣1500元/瓶: