浮雲而已

寫寫這兩支已開瓶又有些因果關係的酒款;

首先,JW是Johnnie Walker;
不是社員Jenlong Wu振隆兄的簡寫,
這點一定要嚴正聲明。

怎麼說呢?
...當初看到台灣限定、高酒精度、價格不貴(970NTD),
讓我願意再掏錢試一次。

初入口時猛然而來的力道跟麥芽甜,
好像真有那麼一回事,
接下來,
剩下的就僅僅是一片無盡虛無......,
追加冰塊後的良心建議是,
"跟朋友去海產攤時就把它拎去加冰處理掉就好。"

Talisker 10年 45.8%:
了解SMW的起點、登堂入室的基石、
破解初學者對煙燻與泥煤認知迷惘的教材、
還有少見的胡椒口感。

這是少數讓我喜愛的島嶼型常態酒款;
雖然到最後,料理海產用的份量比喝下去的都多就是。
不管是搞鐵板炒蚵仔、酒蒸蛤蠣、抹烏魚子、烤小卷
沒失敗過,在我家的使用量高於料理米酒數倍。

想當然爾,拿來搭餐海鮮也很配。

我當然不會像某位大文豪一樣說什麼它是威士忌之王,
但是10年的確是很好的飲用選擇,至少入手容易價格實在
(但聽說新版的口感弱掉了)。

                      [飲 酒 過 量    有 礙 健 康]

萬惡的帝亞吉歐台灣分公司
每年引進該廠18/25的數量非常稀少,
更別說30年與Vintage了,價格也是一大問題。

印象中2012年去大力斯可餐會時,
品牌大使說現場喝的25年還是跟當地酒專先借的,
它們公司倉庫竟然沒有現貨!!!

另外,令人遺憾的是25/30年雖然也是常態酒款;
但從2011年裝瓶之後的版本(2010年無裝瓶),
都一律把酒精度調降為45.8%,
如此一來常態產品線酒精濃度就一致了,
換句話說,2009年是該酒廠25/30年最後的原酒版。

接下來消費者想找原酒? 請往IB裡去尋、
或者是等每年釋出的Diageo Special Releases看有沒有,
花費精神、勞心勞力、捧著錢去買OB Limited Vintage,
總之,大力斯可被台灣帝亞吉歐定位為小眾市場的產品、
個人認為嚴重被低估了。

講到這,大家應該都知道我非常討厭野獸般口感的酒款;
但實際上野獸般口感的酒款我也喝了不少,
Talisker 2013推出的1985版27年原酒口感之狂暴猛烈
在我的品飲經驗中算得上數一數二,令人印象深刻。

最後提一下重煙燻調性相近卻又表現迥異的HP18;
給各位的建議是:
如果預算有限;選擇Talisker 10,
如果錢不匱乏;選擇Highland Park 18。
如果喜歡口感奔放外顯;選擇Talisker 10,
如果希望口感深沉內斂;選擇Highland Park 18。

不過不管選哪一隻,我相信都是對的。