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浮雲而已

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甜寶老公;終生沉迷ACG的二次元老宅、貓奴、業餘威士忌品飲人/收藏家、雙門雙座車愛好者;現世容器名方弘斌,裡面靈魂是黑夜浮雲。 照顧甜寶、 養貓、喝酒、寫文、追番、駕駛、閱讀等,皆為本人規律日常。

部落格全站分類:生活綜合

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  • 3月 27 週四 202512:15
  • <聽說講酒事就得搭配火力展示照片才會有人看>:

聽說講酒事就得搭配火力展示照片才會有人看:
#為了把酒擺出來再收回去足足浪費我40分鐘生命
昨晚臉書提醒我荒廢經營許久的南社粉絲專頁
有則未讀訊息,切換身份點進去,是個陌生ID留言。
該人問了兩個問題:
Q1.請問微醺研究室的Podcast還有打算繼續更新嗎?
Q2.請問阿黑,你寫了近千篇品飲紀錄,
就你認為一個合格的品飲者除了不炒作,
在開瓶喝酒、聞香辨味、寫文記錄的整個過程裡,
到底是天份重要?還是努力重要?
======================================
我覺得E君的這兩個問題應該公開回答比較好
(尤其第一個,停更後太多人問了);
所以在此公佈本人官方說法:
A1.孩子,
這你該去問該Podcast創辦人Baijee  Lin~
怎會來問我這只是受邀的固定班底呢?
#我每天喝酒追番都忙不過來了啊
不過我想伯彥他因個人生涯規劃加工作繁忙之故,
短期間是不會再錄製新集數了。
但別難過,當初他找我合作就有提過,
錄節目的主要目的是希望在疫情爆發,
大家生活型態改變,面對艱困仍持續努力時,
至少能定期提供聽眾們一個管道,
享受兼具放鬆、科普、歡樂的時光。
事實證明,
我們的確陪你一同挺過那段日子,不是嗎?
A2.這問題還真難以回答...,
不過請讓我告訴你此刻阿黑心中最真實的想法:
國外我不知道,但以國內言,
現階段我認為沒有誰可以斬釘截鐵的告訴你
威士忌品飲到底是"天份"重要或是"努力"重要。
因為台灣目前無論檯面上下/業內業外/大師小民,
我不覺得有看到哪一個人夠努力有資格回答這問題;
當然,也包括我自己。
只要純粹初衷不改,始終懷抱熱情,你會發現
這其實是條極其漫長的道路,
甚至漫長到花費數十年人生努力都還嫌不足。
#事實是憑一己之力根本無法窮盡
在還沒能傾盡你全力之前,與其思考兩者何者重要,
不如考慮自己在這領域內
還能多做多少?耕耘多少?嚐試多少?留下多少?
與你共勉。

            [飲 酒 過 量    有 礙 健 康] 
#其實我想說比起天份或努力更重要的應該是錢包
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  • 個人分類:過此一壺外,悠悠非我心。
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  • 8月 11 週五 202318:14
  • 2023年阿黑絮叨<上>--- 每個合格品飲者都該有把"無限刃":

2023年阿黑絮叨上--- 每個合格品飲者都該有把無限
今年已過了快2/3,對照年初期許:
"2023年每周至少開一瓶酒/寫一篇文",
目前已開瓶並寫完四十來款酒,進度可謂遙遙領先。

不過...卻也發現今年我竟然還沒發過半篇嘮叨耶~
這可不行,本周末就不開酒了,
來寫篇長文統整這兩三年的經驗及心得吧!

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黑夜浮雲 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(21)

  • 個人分類:過此一壺外,悠悠非我心。
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  • 5月 21 週四 202013:37
  • <威士忌愛好者只是興趣的形容詞,非是原罪>:

1.jpg
明天請了特休要忙些私事,周末沒時間上來囉嗦,
就提早一天寫。

從大約兩年多前看某篇繁體中文的網路文章提到
Q1:"多納直火蒸餾器拆掉後被日本某酒廠收購續用"
這件事開始,
每隔一陣子就會有人找我討論一些奇怪的問題。
例如:
Q2:"現在東亞酒造到底有無持有羽生蒸溜所庫存酒桶?"
Q3:"格蘭帝在1996年休停期有無蒸餾試做?"...等等。

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  • 個人分類:過此一壺外,悠悠非我心。
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  • 6月 11 週二 201916:11
  • 為什麼我的品飲紀錄都沒有酒款評分?


這幾年,有的習慣已經改變
(例如一次只開一隻酒,喝完才開下一隻),
有些則是始終都堅持著;例如不替酒評分,原因如下:
(1)每個人對同一瓶威士忌主觀感受不同:
你的分數不等同我的分數,反之亦然,
而大師的分數有時有帶風向的嫌疑,或是被炒手拿來當噱頭。

 
(2)每瓶酒開瓶後風味不停轉變:
你評的,是從開瓶開始計算第幾天幾小時幾分幾秒的分數?。

 
(3)更別說像壹之選上同一位大師對A酒與B酒的品飲紀錄,
都是"青草、火柴灰燼、甜蜜溫暖",但A酒94分,B酒86分
這種弔詭的狀況
(若語言文字無法更精細闡述讓你給出分數差異之處,
那評分何用?)。

 
(4)一路走來雖然喝了很多糟糕的地雷(無誤),
但別忘了,我的地雷也有可能是別人口中的好菜色,
所以我依然鄉愿的認為每一瓶威士忌
都是酒廠裡每一位辛苦工作的人員辛苦的結晶,
我何德何能?有什麼資格去替人打分數呢?
==============================================
至於論酒也要考慮價格(無論是入手價或是目前時價),
這點我倒是舉雙手贊同;
不管買入後的目的為何:賣不賣、炒不炒、喝不喝...,
在買的當下一手交錢一手取貨,就已經是實打實的商業行為了,
價格當然很重要,無須不食人間煙火狀的自命清高。
只是在我的品飲紀錄裡,無論威士忌的價格或給我的感受;
本人始終都很含蓄的表達就是了。(自我感覺良好中~)

==============================================
當然,最後一樣要補註:
本文中的"你"沒有特定對象,僅泛指一般人
。
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  • 個人分類:過此一壺外,悠悠非我心。
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  • 3月 25 週一 201920:00
  • 2018MMA開獎:

56161362_3169968249695867_363621199818784768_n.jpg
http://www.maltmaniacs.net/awards/
一個20年歷史的賽事,台灣人用5年摸清玩法;
再用後3年時間搞垮它...。(嘆)

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  • 個人分類:過此一壺外,悠悠非我心。
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  • 9月 13 週四 201822:00
  • <考古文>Suntory Vintage Malt 1980[24yo]、56%:

考古文Suntory Vintage Malt 1980
首先要先聲明這不是我的東西
(我這窮苦人怎可能會有美國閒錢去買這玩意呢?),
只是剛好有機會拿到手上
順便拍個照寫篇文充實社團資料庫,
有主之物,沒有要報,謝謝。

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  • 個人分類:過此一壺外,悠悠非我心。
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  • 8月 05 週日 201802:00
  • 寫品飲紀錄請避免假掰

39409370_2676197115739652_4783952659839188992_n.jpg
做品飲記錄時,
除了要避免喝下去老是會看到死去爺爺
坐在蕭瑟秋風吹起落葉的庭院中搖椅上以外,
例如煙燻味(感):
可以說:"像把燃燒符紙按進水杯瞬間裊裊冒起的煙",
這種敘述立體且令人容易理解、印象深刻。

但如果寫:
"那味道好似我在台南市中西區中正路新東陽專櫃冰箱裡
買到那包賞味期限只剩27天的徳式柏克煙燻火腿家庭號。"
....................................................
..........................................這叫假掰。

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  • 個人分類:過此一壺外,悠悠非我心。
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  • 7月 25 週三 201808:51
  • 新版的慕赫改變了什麼?

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雖然前幾天才說暫停更新產業新聞,
不過這個實在太好笑,不浪費時間說不行。

<圖說>:
Mortlach選擇今秋在台灣市場首發(其他國家陸續推出)
的全新常態酒款。

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  • 7月 05 週四 201821:02
  • <威士忌市場現況觀察>

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威士忌價格透明化後,搶手貨不但沒賺頭,
上面不是不給,就是要搭貨、
下面比價時每個都跟猴兒一樣精,
請報請報只挑便宜的買。

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  • 6月 15 週五 201809:50
  • 樫樽原酒之二

1425669_1313822578643786_5191979512863572019_n.jpg
取得時間約2014年,
本要等Diageo 2018的Caol Ila 35年到貨再換下來,
不過有入手別的標的物,所以下場時間提前啦~
等著0623私揪場斷頭祭天。

說來有趣,代理商沒搞清楚狀況、經銷商與店家不求甚解、
盲目大眾人云亦云、日威瘋漲、酒標上有漢字...,
集一連串錯誤與巧合於一身,
導致這玩意價格詭異的翻了兩三番。

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