浮雲而已

簡介:
一般Blackadder[黑蛇裝瓶廠]裝瓶的Glenfarclas單桶
標示酒廠名時都會使用化名"Blairfindy";
除了酒廠方不大樂意讓各獨立裝瓶商使用酒廠名之外,
使用Blairfindy也是黑蛇巧妙地向酒廠持有者致敬的方式
---因為這正是Grant家族祖傳農場的名字。
[在西元1965年John Grant向鄰居Robert Hay買下酒廠前,
家族主業是養牛的農戶。]

(繼續閱讀...)

文章標籤

Glenfarclas 格蘭花格 Blackadder 黑蛇裝瓶廠

黑夜浮雲 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(21)

謝謝代理商隼昌、公關公司星予致贈
Glenfarclas台灣獨賣2024年版三款紅門窖藏試飲;
底下是簡易品飲紀錄:
※Edition 012[Vintage 2010]、59.8%(1號倉庫)、3188bts:
目視:
深橘黃色,酒腳細長,流速中等。
聞香:
柑橘、梅子、些微巧克力、鳳梨皮、仙楂餅酸香。
純飲:
一開始有濃郁蔗糖甜、清楚雪莉酒感,
中間出現的木質和單寧剛剛好,可惜麥類發酵味還是有,
尾段殘留的果酸感頗討喜,餘韻溫暖。
※Edition 013[Vintage 2012]、59.4%(10號倉庫)、2288bts:
目視:
橘黃色,酒腳細長,流速中等。
聞香:
比上一款更多的柑橘,麥類發酵味、感冒糖漿藥水、
義美知心綜合水果軟糖、輕微煙燻。
純飲:
淡蔗糖甜,桶味和木質調很快湧上,麥類發酵味還是有,
再接上果酸和鼻腔反饋的淡花果香,餘韻辛辣、乾澀。
※Edition 014[Vintage 2014]、59.3%(23號倉庫)、1988bts:
目視:
深橘黃色,酒腳細長,流速快。
聞香:
柑橘果醬、比上一款更多的麥類發酵味與焦黑煙燻感,
堅實木質調、極多的深色蜜餞、三款裡最強的酒精感。
純飲:
新鮮水果果甜夾雜一些梅子酸味;兩者持續力都很長,
淡而輕柔的煙燻搭配杏仁粉香氣還算漂亮,
鼻腔反饋也是淡花果香,酒體中等,餘韻短至中等。
            [飲 酒 過 量    有 礙 健 康] 
==================================
自2018年格蘭花格30年/40年改版後,
藉外包裝之便,酒窖紅門意象就深植品飲者心中。
從書上、從網路查找資料,
知道它是目前極少數仍由家族經營的威士忌酒廠、
知道它是專精於雪莉桶的酒廠、
知道它的年產量是400萬公升LPA...,
但我還真不知道花格桶陳倉庫有42座(大笑)。
#有生之年能到那壯觀倉庫群之間走走看看應該會很感動
雖然三款特性各有千秋,這次該系列仍維持住既定印象:
不同於傳統重雪莉桶威士忌風格,氣味簡單俐落、變化快。
從OB發行、價格合理的飲用、Vintage收藏及送禮等
這幾個面向來看,相信紅門窖藏始終都有一定的市場優勢與受眾。

(繼續閱讀...)

文章標籤

黑夜浮雲 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(25)

感謝Glenfarclas寄來上市新品和對照組,
相當貼心讓品飲者可以直接做對比。
目視:
琥珀色,酒腳中等粗細,流速中等。

(繼續閱讀...)

文章標籤

黑夜浮雲 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(14)

簡介:
花格25年的歷史悠久,初版發行年代已不可考(一說1979),
手邊這瓶老花是我家老三Yu-feng Yan送我的,
在此特別感謝,由於沒有瓶身刻印可供辨識,
推測裝瓶時間大約是西元2003~2005年間。
上一版發售年代約是1995~2002年,前後酒標與本版同,
差異在於酒瓶正上方圓形立體標識是"25"年(藍底金字):
(圖片取自Whiskybase)
            [飲 酒 過 量    有 礙 健 康] 
 

(繼續閱讀...)

文章標籤

黑夜浮雲 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(32)

簡介:
如果摒除一堆奇怪的台灣特別版不算,
常態款的花格40年46%自推出到降%改版之前,
只存活了6年時間(西元2010~2016)。
會讓人覺得很多...大概是酒廠當時底蘊夠、
在台灣公司貨/水貨都有進、行銷力道不足等原因。

(繼續閱讀...)

文章標籤

黑夜浮雲 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(11)

感謝 #隼昌 和Ellie Liu提供三款紅門窖藏試飲。
Glenfarclas除了常態桶陳年份商品相當齊全外,
每年還發行福爾摩莎(高階款)及紅門窖藏(平價款)
兩個系列作供台灣威士忌玩家與進階型品飲者選擇。
自2018年花格30年/40年改版後,藉由外包裝之便,
酒窖紅門造型意象就深植品飲者心中;
該系列作之前我買過2款、喝過5~6款,
酒款特色大抵都是在雪莉桶特性顯著之餘
同時又盡可能維持酒質純淨(無過多雜味)。
能有這般呈現我相信歸功於截長補短小批次調和工序,
單桶幾乎不可能做到。
#喝酒人別再迷信單桶神話啦
目前市場上要找到標示特定年份(Vintage)、
以自然強度(Natural Strength)不稀釋裝瓶、
價格平實還能兼顧普羅大眾口味的官方產品...,
大概也僅Glenfarclas 格蘭花格 - 獨立 ‧ 傳承一家吧?
現時威士忌價格年年飛漲,無論自飲、送禮、社交場合、
或替家中小孩買瓶年份酒當作紀念還是成年禮物,
這系列產品可說都很OK。
==================================
簡易品飲紀錄:
Edition 009(Vintage 2013)、61.5%、2688bts:
目視:
淺紅褐色。
聞香:
沉鬱木質調、奶油餅乾、鹹梅、甜味巧克力、焦糖。
純飲:
木質香氣、單寧澀感、黑葡萄乾、濕式梅子果乾。
Edition 010(Vintage 2014)、61.3%、2888bts:
目視:
紅褐色。
聞香:
張揚且雜亂繁多的木質、上浮的煙燻、南棗核桃糕、
酒精壓迫、醃楊桃、微微硫味。
純飲:
橘子軟糖甜、尾段單寧苦澀感強烈、酒液厚重。
Edition 011(Vintage 2015)、61.3%、3288bts:
目視:
金黃色。
聞香:
薑汁汽水、顯著青蘋果和麥香、大量白砂糖、
煙燻鹽醃類製品,酒精刺激為三款中最強。
純飲:延續聞香時的青蘋果味、甘草、奶油、
單寧苦澀感。
            [飲 酒 過 量    有 礙 健 康] 

(繼續閱讀...)

文章標籤

黑夜浮雲 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(5)

友人寄來他手邊有的花格30年,
要為在我這得到去年最物無所值稱謂的花格30年平反。
               [飲 酒 過 量    有 礙 健 康]
如圖,光是倒出來檢證的第一步就頗令人無言,
...好吧!畢竟酒廠強調自然原色、版本新舊不同,
酒瓶也早使用染色玻璃製作,這點就別太計較。
同屬30年(不過別忘了酒標不同表示改版後配方有變),
友人版相對色深味沉,喝第一口,
厚重持久的單寧很快就咬上來、辛香料清楚、
雪莉感也的確強那麼一些些,餘韻是拉長了沒錯,
但尾段那猶如中藥粉末直接接觸舌面的苦感
令我不敢恭維。
本人手上版本顏色淺、氣味流動更顯輕盈,
本該是缺點的溫和軟弱在多次交叉飲用比對之下,
卻成了沒壓力不卡嘴卡喉;順暢易飲的優勢了。
結論:
1.目視/飲用幾乎可視為完全不同的兩款酒。
2.聞香上,讓人有刻板印象以雪莉桶著稱於世的這廠
兩款產品在柑橘氣味的展現反能讓品飲者產生連結;
差別在於友人版是凝鍊濃縮的果乾、
我手上的是清新的新鮮水果香甜。
3.兩支都跟時下認定的"重雪莉"沾不上邊、
同廠/同名品項/同年份表現可說天南地北、
還有...威士忌真的不適合也經不起比較,
在杯子裡晃過,從嘴裡溜過後,
結論通常都來得很快,而且殘忍。
               [飲 酒 過 量    有 礙 健 康]

(繼續閱讀...)

文章標籤

黑夜浮雲 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(21)

簡介:
前面連續寫了兩支花格,乾脆順便開瓶寫完讓它連貫。
根據瓶身刻印,本品應是2014年裝瓶,
時隔8年,再怎麼強調單一品項風格跟一致性,
要做為現行版30年品飲參考依據可能還是不太合適。

(繼續閱讀...)

文章標籤

黑夜浮雲 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(15)

開始前,先簡單講講三種酒精濃度標示。
1.國際標準酒精度[Alcohol By Volume]:
簡稱ABV或vol,單位是%,最常見的酒精濃度標示;
定義是"在攝氏20度環境裡,每100ml酒液內含多少ml乙醇"。

(繼續閱讀...)

文章標籤

黑夜浮雲 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(183)

簡介:
自西元1836年家族取得獨立經營權開始
傳承至今已六代的人格蘭花格
算是我很早就接觸的單一麥芽威士忌品牌;
在2012~2013年參加過一場酒專辦的品酒會,
記得當時酒單是105/12/15/17/21/某單桶,
品飲時印象最深、感覺最良好的就是17年。
後來又陸續買跟開過水貨商引進的10年/18年、
公司貨崩盤時的25年...等,
趁這次請隼昌協辦南社尾牙之前,
開兩瓶當晚的加碼酒款先做QC,
也順便補上當年偷懶沒寫的紀錄。

(繼續閱讀...)

文章標籤

黑夜浮雲 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(66)