簡介:
加拿大會所曾在2017年推出創廠也是加國威士忌史上
最高年份40年[45%],裝7000瓶(僅在美/加兩國販售),
但這裡要將其視為獨立個體,與後續推出的產品無關。
該品牌在2018年宣佈"Chronicles"(編年史)計畫;
原先預計從2018年~2027年的10年間,
依序推出41~50年的裝瓶產品;
2018年推出C.C.41年、2019年推出C.C.42年...,
依此類推,直到2027年推出C.C.50年為止。
- 11月 19 週日 202301:58
Canadian Club 45yo、50%：
簡介:
加拿大會所曾在2017年推出創廠也是加國威士忌史上
最高年份40年[45%],裝7000瓶(僅在美/加兩國販售),
但這裡要將其視為獨立個體,與後續推出的產品無關。
該品牌在2018年宣佈"Chronicles"(編年史)計畫;
原先預計從2018年~2027年的10年間,
依序推出41~50年的裝瓶產品;
2018年推出C.C.41年、2019年推出C.C.42年...,
依此類推,直到2027年推出C.C.50年為止。
- 6月 07 週三 202303:38
Canadian Club 6yo、43%:
簡介:
關於加拿大會所相關,本人喝&寫也產出過三四篇長文,
有興趣的社員請自行於社團搜尋引擎輸入關鍵字:
"Canadian Club"。
今天簡介改聊這瓶酒上的"稅條":
多半是歐洲某些國家,或者如印度等,
法令規定上架販售的烈酒都需要在瓶口處貼上稅條,
除了代表生產/販售方已經完稅外,
薄薄一片紙質稅條的"ㄇ"字型貼法
也相當於替酒外加一層除原廠封膜以外完整度的保障。
[飲 酒 過 量 有 礙 健 康]
- 5月 05 週二 202023:33
Canadian Club 30yo、40%、150th Anniversary[1858~2008]、15360bts.:
這8年來我威士忌品飲經驗裡,
若要選出高年份&開瓶即飲表現最差勁的作品:
Caol Ila 25年(L14)跟本文主角一定都榜上有名。
沒有當初初嚐20年那清淡,韻味卻十分細緻的感動;
滿是桶味跟酸感;讓我邊喝邊回頭望牆上的41年
......屆時開瓶真是前景堪慮啊~
後來想了想,印象中那次聚會Kenny Chang
帶來的20年剩約1/3瓶,開瓶也應有一段時間,
那我就照葫畫瓢;4月底開瓶後,先喝、接著分裝一些後,
今天再好好試試有無轉圜餘地?
只是這件事也讓我對業界常提到的
"威士忌甫開瓶時品飲者聞與喝到的味道,
就是調酒師想要傳達給消費者的"這句話感到存疑...,
上述兩者開瓶即飲表現只會讓我覺得花大錢踩到地雷,
想趕快拿去半支會讓大夥兒處理掉而已(大誤)。
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目視:
金棕色,酒腳粗大、流速快。
聞香:
略帶侵略性的柳橙鑽進鼻腔後,接續的是烤土司、
維生方糖、乳脂、木質調、肉桂棒、輕微可可,
酒精、聞久了還有些怪異的青耆(中藥名)感。
純飲:
和同廠20年產品相比厚實也溫潤許多,
夾雜黑胡椒顆粒的桶味比起剛開瓶時淡上不少,
香氣也更形明顯(個人感受偏向楊柳木),
整體表現和諧、口感滑順,
中後段柳橙酸甜伴隨絲絲煙燻佔據了大半感官,
而後韻溫熱,有著如飲濃茶般的悠長苦味。
在本人調和式威士忌的經驗裡勉強還算是中上之作
------但請記得開瓶後先丟個一陣子再說:
[飲 酒 過 量 有 礙 健 康]
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品飲紀錄-A (15)