浮雲而已

簡介:
這是阿黑十來年威士忌生涯中開的第一支Clan Denny,
聽贈送的友人說得益於台灣地區更換代理商,
舊代理出清甩賣庫存,入手價僅原建議售價的0.425折。
#這兩年中低年份無論常態或特殊款還原酒款都打到骨折
#真是品飲者省錢福音
目視:
極淺的白葡萄果汁色,酒腳中等偏細,流速快。

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簡介:
這是社員賴棟樑兄託我5月帶去南社管理員交接場
精神同在的酒款,當天大夥兒帶的酒款太多所以沒喝完,
就趁機留下品飲紀錄,在此特別致謝。
目視:
橘黃色,酒腳細長,流速緩慢。

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黑夜浮雲 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(22)

感謝某社員寄了瓶謎一般的酒款下來與我分享,
正反面酒標我會補在留言處;
依稀記得該人告訴我他在某場酒展付費試飲後,
掏腰包把整瓶買回家了,內容物是Dailuaine(大雲)。
因為不是我的東西就不長篇大論,寫寫心得感想就好。

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黑夜浮雲 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(21)

簡介:
裝瓶品牌威姆斯早期的產品;它們的單桶系列
不管年份高低,大都稀釋至46%裝瓶,
反倒是小批次常見原酒強度。
單桶/小批次兩者相同之處:除了瓶子長相一樣,
就是都會幫產品設定特別的名字(跟協會酒類似)。
今晚主角名稱是"Old Spiced Balm",
中文翻成"老五香膏"...呃,應該是"陳年香脂"才對。
目視:
金黃色,酒腳細長,流速快。
聞香:
一開始給了很多杏仁茶和蜂蜜,接著是大塊橙花蛋糕、
還有,剛撕開封膜統一大布丁(雞蛋口味)的甜,
酒精味仍屬刺鼻,但總得來說
就像一次端出數道甜點在品飲者鼻腔形成總匯,
算是蠻單純舒服的呈現。
#杯中放置越久花香更形濃烈
純飲:
口感甜而溫潤(水果/麥芽甜感受各半),
單寧苦澀等不及到中段就快速浮上,
淡木質香氣表現輕柔;不過持續力還不錯。
中段嗅聞時無感的香草和漸強的煙燻結合,
反饋到鼻腔裡,
最後舌側殘留一些太妃糖甜,
在舌根到後上顎處迎來不少果酸,易飲;
飲用感受平衡豐富,餘韻中等長度。
其它:
西元1983對蘇格蘭威士忌是相當黯淡的一年;
當年酒廠倒掉一堆、麥子長得又不好(X...,
所以幫友人們尋找年份酒的選擇很少,
這瓶算當時(約2013-2014時)較常見、價也不錯的
---至於30年單一麥缺乏獨特性跟預期該有的綿長
到底是好或壞?這就很見仁見智了。
               [飲 酒 過 量    有 礙 健 康]

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目視:
紅褐色、酒腳細長、流速緩慢。
聞香:
雪莉桶特色明確;有著溼式蜜餞與綜合堅果小碎塊、
砂糖和蜜香、剛出爐的蓬鬆海綿蛋糕、深色木質聯想。

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黑夜浮雲 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(32)

字母開頭為D的酒廠裡,大雲是我喝過最少的,
就算連選酒樣本都算進去,記憶中也不曾超過5-6款。
Dailuaine在蘇格蘭威士忌的市場裡算冷門酒廠,
之前當然也是有些大師達人們po文力推過......,
不過截至目前為止,看不出什麼成效就是。
這樣好處是官方裝瓶產品價格因此一直沒上去
(去年幫彥朝找了瓶帝社SR2015時發售的1980大雲
34年原酒;時隔5年價格依舊是平易近人的萬五)、
壞處是因為沒有常態酒款,產品太不普及......
舉例好了:連要在菸酒專賣店找到、並且單買
能見度最高Flora & Fauna系列裡的大雲16年,
我真心認為都不算是一件簡單的事。
而之前曾喝過的也沒有讓人印象深刻的記憶點,
很難刺激想繼續喝跟追的熱情。
今晚主角是陳永義送的禮物;在此先致上謝意。
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甫倒入杯中淡雅葡萄柚香氣與生麵糰發酵味便撲鼻而來,
雖然酒精濃度只是僅僅符合低標的40%,
但酒液尚稱油潤、口感滑膩,不至於水感,
酒體中等,果味明顯,極少的桶味、單寧要到後段
才徐徐浮出---用很溫文有禮的方式。
雖說酒精感低、餘韻短促,
跟時下熱門拼酒款如Singleton Glen Ord 12之流相比,
由於還是有一定的特性展現,
並沒有想像中那麼順暢易飲,
想拿來作為戰鬥用酒也不太適合。(大笑)

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