浮雲而已

簡介:
2020年疫情期間,托機場免稅店特賣(可郵購)之福,
以原價[9400NTD]的6折便宜入手。
小卡說明
先在初次充填的美國橡木波本桶桶陳若干年,
再過桶至西班牙橡木雪莉桶進一步熟成至26年後裝瓶。

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簡介:
同樣使用先波本桶後過雪莉桶換桶雙桶陳釀工法。
目視:
琥珀色,酒腳粗細中等,流速中等。

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系列簡介&酒款組成:
Balblair回歸蘇格蘭威士忌傳統桶陳年份標示後,
在2019年3~4月發表現行版常態款商品,共5款。
1.12年46%:
American Oak Ex-Bourbon Casks+
Double-Fired American Oak Casks.

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簡介:
相信在這間自述建廠年代只比Bowmore晚11年的老酒廠
以Vintage政策裝瓶(尤其是常態品)販售那段時期
[2007~2018],同樣也是不少品飲人存在記憶中的美好時光。
2019年宣布常態商品將回歸
蘇格蘭威士忌傳統桶陳年份標示的前11年裡,
該廠專注於販售各特定年份成品
---光是蒸餾年的年份跨度就超過40年。

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早些年聽代理商業務說過,
集團持有的泰國人覺得單桶原酒這東西既麻煩難以分配
(數量太少難供給全球市場),也非酒廠營收主力,
故巴布萊爾改變瓶型為扁瓶後發行的80年代單桶並不多---
至少在台灣是如此;較有印象大概是2012發行分別給P9、
Whisky Live的兩桶1983,以及2011年發過兩桶1987,
可惜當時台灣威士忌市場剛在熱車、迴響也不太大。
至於後來Inverhouse為啥改變心意
卯起來裝一堆1990-2005年的單桶我就搞不清楚了,
多是迎合台灣市場的重雪莉桶,似乎有不少頗受好評就是。
前面提到的1983年的兩支Fengchi Dai都有,
1987年兩支在狂人杜鵑兄手上也沒缺角,
正所謂成功不必在我,像本人這種半調子業餘收藏人士
又遇到本週剛好要替該年出生的智超慶生,
當然要名為醒酒,實則自肥的開下去先。

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當初入手這品項原因無它:便宜;
以超過25年、46%、OB來說價位非常超值。
喝起來感想跟Yu Dai差不多,表現一般,
標準雙桶(波本/雪莉)感受,酒性溫潤,
帶些梅子與恰到好處木質調,硬要找特色的話,
大概就是入喉後有著類似荔枝的果味在喉頭盤旋,
很四平八穩的一款作品。
               [飲 酒 過 量    有 礙 健 康]

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淺金色酒液由麥芽甜、稍微刺鼻的生薑、
一些奶油、糜爛成粥狀的麥芽糊、楊桃等建構而成;
...,即使找初學者來形容,
都不可能講出跳脫標準波本桶風格的無厘頭答案。

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目視:
琥珀色、酒腳滑落速度快。
 

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明亮的金黃色,
濃厚的香草、蜂蜜、橘子果肉、爛熟的香蕉、些微桶味。
以46%的產品來說酒體中等偏厚,
蜂蜜甜與如生薑般的辣口感在舌上交纏、
帶有吃桶微苦,結構平穩、尾韻溫暖,長度中等近長。

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