PIXNET Logo登入

浮雲而已

跳到主文

甜寶老公;終生沉迷ACG的二次元老宅、貓奴、業餘威士忌品飲人/收藏家、雙門雙座車愛好者;現世容器名方弘斌,裡面靈魂是黑夜浮雲。 照顧甜寶、 養貓、喝酒、寫文、追番、駕駛、閱讀等,皆為本人規律日常。

部落格全站分類：生活綜合

  • 相簿
  • 部落格
  • 留言
  • 名片
  • 6月 21 週六 202517:41

  • 威士忌相關常用/重要連結:

<快速查找連結>:
A.日本威士忌販售通路網址連結:
(1)關東地區成田機場免稅店:
https://www.fasola-shop.com/#[日文]
https://www.jaldfs.co.jp/ch/shop/c/c4050/
(2)關西機場免稅店:
https://www.kixdutyfree.jp/tw/brands/#alcohol
(3)福岡機場免稅店:
https://dfree.fukuoka-airport.jp/dep/category.php#t03
(4)リカーマウンテン
[北海道&東北地方外全國連鎖量販]:
http://www.likaman.co.jp/shop
(5)Liquor Express:
http://www.navinavi.jp/02.php#main
[含北海道&東北地方全國連鎖量販]
(6)信濃屋食品:
http://www.shinanoya-tokyo.jp/
(7)Big Camera電器連鎖:
https://www.biccamera.com/bc/category/001/290/015/?sort=05&rowPerPage=100
(8)樂天市場:
https://www.rakuten.co.jp/category/100330/?l-id=gt_liq_l_xs
(9)Japan Whisky Dictionary:
https://jpwhisky.net/#google_vignette
B.台灣免稅販售通路網址連結:
(1)中華航空免稅店烈酒預約網站:
https://cishop.cilink.com.tw/Fo/product?name=Wine%2FLiquor&categoryIds=5&subIds=29&page=1
C.常見威士忌評分查詢與參考:
(1)WhiskyFun:
http://www.whiskyfun.com/
(2)WhiskyNote:
http://www.whiskynotes.be/
(3)Malt Maniacs Database:
http://www.whisky-monitor.com/home.jsp
(4)Whiskybase:
https://www.whiskybase.com/
D.現行販售中威士忌資料庫:
(1)WhiskyMag的Buy whisky online:
http://www.whiskymag.com/buy/
(2)TheWhiskyExchange:
https://www.thewhiskyexchange.com/
(3)Master of Malt:
https://www.masterofmalt.com/
E.港人觀點:
(1)Whiskiology:
https://whiskiology.com
(2)微醺之醉 Sipping Malt:
https://www.sippingmalt.com/p_whisky/
F.日本Nikka威士忌Wiki:
[日文、支援年代及50音速查、含停產品]
https://w.atwiki.jp/nikka/pages/1.html
G.加拿大威士忌組織官方網頁:
[提供新產品訊息與產業相關新聞]
http://www.canadianwhisky.org/
H.蘇格蘭威士忌相關新聞與產品:
https://scotchwhisky.com/ 
(繼續閱讀...)
文章標籤

黑夜浮雲 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(11)

  • 個人分類：何以解憂
▲top
  • 3月 17 週五 202314:37

  • 同酒廠/年份/瓶型/酒標/%數的常態款商品卻有著不同顏色?

335780779_502889948528198_3631002206021348898_n.jpg
稍微談一下最近有店家提到的事:
下圖分別是去年(左)/今年(右)發售的富特尼15年。
雖然這點大概就是支持該廠成品不加焦糖自然色的證據
(老富特尼無論新舊,常態品酒標上一直沒標示,
神奇的是同集團的巴布萊爾卻始終都有),
但在沒有改瓶型跟換酒標的狀況下,
我這業餘威士忌愛好者可以從中看見兩件事:
(繼續閱讀...)
文章標籤

黑夜浮雲 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(74)

  • 個人分類：何以解憂
▲top
  • 4月 10 週日 202203:32

  • Ichiro's葉子+延伸酒款簡介:

未命名.png
自西元2009年開始至2022年為止,
伊知郎的葉子系列總共發行8款7色:
綠/紅/金/白/藍/銀/黑/黑;前四款常態,後四款限量,
都是小批次調和形式的產品。
#英文名Ichiros中文名伊知郎兩者要視為品牌名稱
#要單一麥產品請找酒款抬頭是漢字秩父的
常態品由三款"調和麥"以及一款"調和式"組成,
酒瓶上貼有四色葉型酒標暗示四季,
也彰顯四支酒款要帶給飲者的不同感受。
(繼續閱讀...)
文章標籤

黑夜浮雲 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(331)

  • 個人分類：何以解憂
▲top
  • 7月 28 週二 202013:15

  • 因傷不能喝酒的時間還是要找些閒話來說:

因傷不能喝酒的時間還是要找些閒話來說:
本坊酒造(MARS)在我心裡

算得上是日本正宗本土威士忌四大集團代表之一;

雖然中途礙於時勢與經濟停產甚久,但回朔歷史悠遠、

作法也始終堅持傳統,絕非後續威士忌浪潮興起時

那些妖豔賤貨...呃~說錯;

那些小規模、號稱精釀、不務正業、來源不明酒廠們

所推出的產品可比擬。



其威士忌裝瓶瓶型也獨樹一幟;

各位知道酒廠使用這瓶子內含什麼意義嗎?



之前Baijee Lin去津貫見學時帶了一瓶基本款

"Twin Alps"<圖1>回來,我是跟他喝酒閒聊時才知道的:



日本阿爾卑斯山又稱中部山嶽;

可細分為飛驒山脈(北阿爾卑斯)、

木曾山脈(中央阿爾卑斯)、赤石山脈(南阿爾卑斯)

等3個山脈,而本坊酒造的信州蒸溜所

就位於中央阿爾卑斯與南阿爾卑斯山之間,

所以酒瓶上方曲線描繪了中央阿爾卑斯山脈的稜線、

下方曲線自然就是南阿爾卑斯山脈的稜線了,

所以這瓶基本款才會叫做"Twin Alps"

(在雙阿爾卑斯之中)啊!



下次在有Mars威士忌出現的場合,

請先別急著看是什麼酒、濃度幾%......,

您不妨先拿起酒瓶仔細端詳,

或能感受該集團致力於將自然

(集團發行過數款當地植物酒標)

及風土刻劃於產品上的心意。


                  [飲 酒 過 量    有 礙 健 康]

(圖片取自網路)
(繼續閱讀...)
文章標籤

黑夜浮雲 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(34)

  • 個人分類：何以解憂
▲top
  • 8月 26 週一 201915:00

  • 同文不同種(上)---Nagahama[長濱蒸溜所] World Malt Edition No.1、47%:


要講的太多了,拆成兩篇來寫:



2018年分別有集團及酒廠都以"World"為名號推出產品:
三得利的"碧(AO)",還有本文主角"AMAHAGAN"。


=======================================


同文不同種(上)---長濱[Nagahama]蒸溜所 Wor


                      [飲 酒 過 量    有 礙 健 康]


由酒標上說明可籠統得知
產品組成來自調和酒廠自製的麥芽原酒,
以及購回世界各地的威士忌後裝瓶
(自家產品最多桶陳2年,這樣也標示"Malt Whisky"?
只能說日本現階段法規寬鬆。)。


至於使用哪些國別與酒廠的素材則不得而知,
這樣的產品只能算小酒廠現階段掙扎求生
不停生產消耗資本以外總得有所回收的"不得不"。
與家大業大還可消耗利用多餘資源盈利的Suntory相比
真是極端對比,也頗淒涼。


而"碧"使用了哪些酒廠素材根本不言自明
(粉絲自己會去找集團在世界各地分別持有哪些酒廠)。


=======================================


蒸餾器與酒廠簡要生產資訊如圖:
同文不同種(上)---長濱[Nagahama]蒸溜所 Wor
葫蘆造型的蒸餾機、細長有弧度的林恩臂,
給人較接近傳統白蘭地蒸餾器的印象,
從初餾與再餾機共用冷凝器就可以知道
規模與產量一定非常小;
若不擴廠,接著大概只有兩條路可走:
要不就是World Malt這條路得一直持續下去
(直到目前發文時已推出Edition No.3:),
同文不同種(上)---長濱[Nagahama]蒸溜所 Wor
               [飲 酒 過 量    有 礙 健 康]


或者等能推出自有產品時,
將可能開出消費者難以接受的天價。


前者對酒廠名聲無益(需靠外界力量成就自己),
後者容易造成企業無法正常運作的惡性循環
(產品貴→市場不接受→營運成本增加→產品更貴...)。


所謂"Craft"、"精釀"、"手工藝",或許目前正夯,
但流行能不能當飯吃?能撐多久?
員工每個月薪水能不能準時入帳?
市場上同質性產品如此多,如何取得售價與獲利的平衡?
這些都是小型酒廠要面對的,非常嚴峻的課題。


而每當有人問我:「XXX(酒廠名)你知不知道?」
「XXX(產品名)你喝過嗎?覺得好不好?」時,
我總會笑笑要他們再等等。


我的想法是,從產品首發開始,
等在市場銷售能超過10年以上,才能算初步站穩腳步,
品飲人這時候再入場研究都還不遲。


要怎麼撐到10年小成(相較於酒廠算百年事業而言),
這是製造商該面對的問題,不是品飲者的。


喔~當然,如果你是注重話題性,只為了炒作有利可圖,
上面的話可以當我都沒說過。


[待續]



(繼續閱讀...)
文章標籤

黑夜浮雲 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(1,461)

  • 個人分類：何以解憂
▲top
  • 6月 20 週四 201923:51

  • Invergordon與Dalmore的補遺

65090001_3370350912990932_7978309598119460864_o.jpg

是的;晚上跑去有冷氣的地方喝酒了,
剛好台灣品牌講師Ken桑曾去集團各酒廠見習
(包括基本上不開放的Invergordon),
跟他確認之前有關該穀物廠的文是否有謬誤以外,
還得到其他相關資訊,整理於下當作補遺:
1.Invergordon除了波本桶以外,
其他約有1%~10%的其他桶型;
大多來自集團麥芽酒廠多次充填使用後的,
(包含大摩特約西班牙Gonzalez Byass酒莊的Martusalem Oloroso,
以及葡萄牙多羅河谷的Graham's Tawny Port),
這些風味桶使用2次後的最後歸宿都在Invergordon。
2.無論是Dalmore / Fattercairn / Jura / Tamnavulin,
集團原則是只要預計之後將作為SMW裝瓶的酒桶,
考慮風土因素,一律都在各自的酒廠倉庫熟成
(Dalmore酒廠內目前有9間鋪地式倉庫)。
而以各自酒廠為名的單一麥芽威士忌在調酒師勾兌完畢後,
會用油罐車把成品載運到裝瓶產線裝瓶。
預計蒸餾後要做為調和式威士忌用的麥芽原酒,
入桶後會集中到中央倉庫存放。
3.裝瓶產線跟中央倉庫在哪?------就在Invergordon裡。
所以對懷特馬凱集團而言,Invergordon就是主要根據地;
同時身兼數職:
①生產單一穀物威士忌。
②提供中央倉庫:
存放自產穀物原酒桶和四間單一麥芽酒廠
將用於調和的麥芽原酒桶。
③幫四間單一麥芽酒廠與自身穀物威士忌做裝瓶。
④也是懷特馬凱全系列調和式威士忌的裝瓶產線。
(繼續閱讀...)
文章標籤

黑夜浮雲 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(96)

  • 個人分類：何以解憂
▲top
  • 5月 30 週四 201915:00

  • 由Invergordon試酒樣本 一探蘇格蘭穀物蒸餾廠近況及其威士忌面貌[下]

由Invergordon試酒樣本 一探蘇格蘭穀物蒸餾廠近況及
蒸餾(續):
承上文,穀物酒廠用連續式蒸餾器做出的新酒因%數過高,
幾可視為中性酒精;
與麥芽酒廠使用壺式蒸餾器做2-3次的新酒成品相比,
許多酒酯並不存在,
若各位有機會同時嘗試兩種類型威士忌新酒,
應該就能很容易理解差異。
(繼續閱讀...)
文章標籤

黑夜浮雲 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(154)

  • 個人分類：何以解憂
▲top
  • 5月 28 週二 201921:00

  • 由Invergordon試酒樣本 一探蘇格蘭穀物蒸餾廠近況及其威士忌面貌[上]

由Invergordon試酒樣本 一探蘇格蘭穀物蒸餾廠近況及
穀物威士忌在蘇格蘭威士忌歷史長河中
始終是必要卻沉默的配角;聲名不顯,
幾乎所有單一穀物蒸餾廠至今也都謝絕訪客參觀,
除了偶爾流出一些產量與設備數字外,
其它方面仍蒙上一層神秘的面紗,
而以單一穀物威士忌裝瓶的產品;
至今仍是小眾市場中的小眾。
(繼續閱讀...)
文章標籤

黑夜浮雲 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(1,486)

  • 個人分類：何以解憂
▲top
  • 5月 23 週四 201910:17

  • SMWS的有趣圖表

60931985_3292349884124369_9088786784208289792_n.jpg
SMWS用的圖表方式呈現目前庫存數據,

有趣也容易理解:



以IB而言庫存數量破萬桶也算較強大的那一邊了
(圖片取自網路)
(繼續閱讀...)
文章標籤

黑夜浮雲 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(42)

  • 個人分類：何以解憂
▲top
  • 5月 08 週三 201913:27

  • 關於英國稅標

10255849_1313331678692876_23589012261130059_n.jpg
今天剛好不願告知姓名的社員陳甫甫兄問起...,
反正都要回答,私訊不如寫文;可以填補社團空虛
又能繼續閃躲喝酒做品飲記錄兼發大財這件事。
==========================================
(繼續閱讀...)
文章標籤

黑夜浮雲 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(502)

  • 個人分類：何以解憂
▲top
12...6»

GoogleAdsense

個人資訊

黑夜浮雲
暱稱：
黑夜浮雲
分類：
生活綜合
好友：
累積中
地區：

Rimasto

現正播放(每月更新/不重複播放)

文章分類

toggle 品飲紀錄-A (15)
  • Aberfeldy (2)
  • Aberlour (4)
  • Ailsa Bay (1)
  • Akkeshi (1)
  • Allt-A-Bhainne (2)
  • Amrut (3)
  • Ardbeg (1)
  • Ardmore (2)
  • Ardnahoe (2)
  • Ardnamurchan (4)
  • Arran (1)
  • Auchroisk (4)
  • Auchentoshan (7)
  • Auld Reekie (1)
  • Aultmore (3)
toggle 品飲紀錄-B (25)
  • Balblair (9)
  • Ballantine's (6)
  • Balmenach (1)
  • Balvenie (3)
  • Bastille (1)
  • B.B.R. (1)
  • Ben Nevis (2)
  • Benriach (9)
  • Benrinnes (5)
  • Benromach (3)
  • Big Peat (1)
  • Bimber (1)
  • Black Bull (1)
  • Black Leopard (1)
  • Bladnoch (3)
  • Blair Athol (5)
  • Blanton's (1)
  • Booker's (2)
  • Bowmore (10)
  • BOX (1)
  • Bruichladdich (5)
  • Bunnahabhain (8)
  • Burberrys (1)
  • Burnside (1)
  • Bushmills (2)
toggle 品飲紀錄-C (14)
  • Cambus (2)
  • Cameronbridge (1)
  • Canadian Rockies (1)
  • Canadian Club (3)
  • Cardhu (1)
  • Caol Ila (9)
  • Chieftain's (1)
  • Chivas (2)
  • Clyde May's (1)
  • Clynelish (2)
  • Cragganmore (11)
  • Craigellachie (2)
  • Crown Royal (3)
  • Cutty Sark (2)
toggle 品飲紀錄-D (6)
  • Dailuaine (6)
  • Dalmore (3)
  • Deanston (6)
  • Dewar's (4)
  • Dufftown (1)
  • dunhill (1)
toggle 品飲紀錄-E (1)
  • Edradour (9)
toggle 品飲紀錄-F (7)
  • Famous Grouse (1)
  • Fettercairn (2)
  • Four Roses (1)
  • Fuji Gotemba (14)
  • Fujime (1)
  • Fujisan (1)
  • 富士の精 (1)
toggle 品飲紀錄-G (26)
  • George Dickel (1)
  • Glenallachie (4)
  • Glenburgie (1)
  • Glencadam (5)
  • Glendronach (3)
  • Glenfarclas (13)
  • Glenfiddich (9)
  • Glen Garioch (5)
  • Glenglassugh (5)
  • Glengoyne (8)
  • Glen Grant (8)
  • Glen Keith (3)
  • Glenkinchie (1)
  • Glenlivet (10)
  • Glenmorangie (18)
  • Glen Moray (3)
  • Glen Ord (4)
  • Glenrothes (11)
  • Glenshire (1)
  • Glen Scotia (7)
  • Glentauchers (2)
  • Glen Torran (1)
  • Glenturret (1)
  • Glenwill (1)
  • Grand Castle (1)
  • Grant's (2)
toggle 品飲紀錄-H (10)
  • Hakushu (3)
  • Hammer Head (1)
  • Hardenberg (1)
  • Hazeburn (1)
  • Heaven Hill (1)
  • Helios (1)
  • Hibiki (6)
  • Highland Park (17)
  • Highland Queen (1)
  • House of Peers (2)
toggle 品飲紀錄-I (3)
  • Ichiro's (5)
  • Inchgower (1)
  • Invergordon (1)
toggle 品飲紀錄-J (8)
  • Jack Daniel's (5)
  • Jade (1)
  • James Martin's (1)
  • Jim Beam (1)
  • Johnnie Walker (9)
  • Johnett (1)
  • Joraku (1)
  • Jura (4)
toggle 品飲紀錄-K (9)
  • Kameda (8)
  • Kilchoman (3)
  • King of Scots (2)
  • Kininvie (1)
  • Kirkland (3)
  • Kizakura (1)
  • Knockdhu (8)
  • Komagatake (4)
  • Kujira (1)
toggle 品飲紀錄-L (8)
  • Laphroaig (3)
  • Ledaig (1)
  • Lindores (3)
  • Linkwood (2)
  • Littlemill (1)
  • Long John (1)
  • Loch Lomond (7)
  • Longmorn (7)
toggle 品飲紀錄-M (10)
  • Macallan (2)
  • Macaloney's (1)
  • Macduff (1)
  • Mackmyra (1)
  • Macphail's (1)
  • Mac Queens (1)
  • Mars (3)
  • Matsui (1)
  • Miyagikyo (8)
  • Mortlach (4)
toggle 品飲紀錄-N (5)
  • Nagahama (2)
  • Nectar Grove (1)
  • Never Say Die (1)
  • Nikka (6)
  • North British (1)
toggle 品飲紀錄-O (4)
  • Okayama (1)
  • Old Parr (1)
  • Old Pulteney (12)
  • Old St. Andrews (1)
toggle 品飲紀錄-P (6)
  • Penderyn (2)
  • Pittyvaich (1)
  • Port Askaig (1)
  • Port Dundas (1)
  • Port Ellen (1)
  • Prime Blue (1)
toggle 品飲紀錄-Q (1)
  • Quarter & Quarter (1)
toggle 品飲紀錄-R (10)
  • Raasay(R&B) (1)
  • Rabbit Hole (2)
  • Racke Rauchzart (1)
  • Rare Find (1)
  • Redbreast (1)
  • Royal Brackla (3)
  • Roseisle (1)
  • Royal Crestal (1)
  • Royal Salute (2)
  • Ryuka (1)
toggle 品飲紀錄-S (16)
  • Saburomaru (4)
  • Sakurao (3)
  • Sapporo (1)
  • Sasanokawa (1)
  • Scapa (5)
  • Shackleton (1)
  • Shinzato (1)
  • Shizuoka (1)
  • Singleton (1)
  • Six Isles (1)
  • SMWS (2)
  • Slyrs (4)
  • Spearhead (1)
  • Spey (1)
  • Speyburn (1)
  • Suntory (9)
toggle 品飲紀錄-T (15)
  • Taketsuru (1)
  • Talisker (6)
  • Tamdhu (2)
  • Tamnavulin (1)
  • Teaninich (2)
  • Teeling (1)
  • Teerenpeli (1)
  • The Lakes (2)
  • Three Ships (1)
  • Tobermory (3)
  • Togouchi (7)
  • Tomatin (2)
  • Tormore (5)
  • Tsunuki (1)
  • Tullamore D.E.W. (1)
toggle 品飲紀錄-V (2)
  • Vital Spark (1)
  • V字首-其它 (1)
toggle 品飲紀錄-W (5)
  • Watt Whisky (1)
  • Whistler (1)
  • White House (1)
  • Wilson's (1)
  • Woodford (1)
toggle 品飲紀錄-Y (4)
  • Yamaga (1)
  • Yamazaki (1)
  • Yoichi (5)
  • Yuza (1)
toggle 早期品飲紀錄[無圖] (1)
  • 早期品飲紀錄 (10)
toggle 其它酒類&廠商邀稿 (3)
  • Brandy (1)
  • Shochu (1)
  • 廠商邀稿 (3)
  • 威士忌逸品博覽 (50)
  • 日本威士忌酒廠見聞錄 (10)
  • 何以解憂 (53)
  • 過此一壺外,悠悠非我心。 (35)
  • 微醺研究室(Podcast) (47)
  • 美食與風景 (49)
  • 老爸與老媽 (4)
  • 故人 (2)
  • 老婆大人與我 (10)
  • 此間無他物;僅藏書千卷、美酒盈樽。 (8)
  • 這些人;這些事 (9)
  • 影視與音樂紀實 (18)
  • 搖桿與網點 (3)
  • 花萬把塊 (13)
  • 行萬里路 (3)
  • 讀萬卷書 (2)
  • 怨恨屋 (5)
  • 雜七雜八的囉哩叭嗦 (10)
  • 未分類文章 (1)

參觀人氣

  • 本日人氣：
  • 累積人氣：

Flag Counter

留言板