浮雲而已

簡介:
今晚主角為西元2023年Glenglassaugh
改版發表三款常態酒之一,並且是唯一有標示年份的;
以Bourbon、Sherry、Red Wine三者作為陳年用桶型。
藉由查找資料回推可以了解這間酒廠命運有多坎坷:
酒廠上一次發行12年OB的時間點得追溯到西元1991年、
而自西元1991年至2004年末,完全沒有任何作品面市。
目視:
淺琥珀色,酒腳中等粗細,流速中等。
聞香:
初始香氣有點混濁彆扭(不知道是否該歸咎於紅酒桶?),
生薑、蘋果、一些乾果、淡皮革、無溫度的煙燻、
醃李子、黑巧克力、乾話梅、未熟果酸、烘麥芽香、
壽司薑甜味、濕潤的泥土感、一絲若有似無的硫。
整體來說仍是偏重於果香調,
前兩款都存在的鹹味(感)在本款裡反而很不清楚。
純飲:
酒體中等,酒液滑順,口感涼冷。
開頭除了過於清淡難以識別的甜味,
多是壓在舌面上不去的偏多木質調和單寧苦澀,
兩者讓風味不可避免地變得更濃厚滯鬱了。
中段給的黑巧克力比嗅聞更明顯,但在這不能算成功,
其它還有柑橘果酸味、如飲過濃黑咖啡殘留的酸澀味。
收尾的辛香料味就像跑龍套般快速、短促,
感覺無關緊要且不漂亮。
鼻腔反饋甘蔗渣味、淡木質味、盒裝菸草味,
有著水蜜桃乾的微甜餘韻很乾爽,短至中等長度。
其它:
紅酒桶使用比例不高?還是酒液特性的掩蓋?
或調酒師功不可沒?雖然走勢非常平穩,
但個人認為是新版三支酒中特色最不明顯的,
很難以理解它到底想要表達/傳達什麼。
吞嚥後幾乎沒有反饋出紅酒桶那不討喜的氣味,
這點可以,給過。
#比格蘭傑Spices更不清楚
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#2026年開瓶紀錄數字015

簡介:
今晚主角為西元2023年Glenglassaugh
改版發表的常態酒款三者之一。
"Sandend"之名取自酒廠北方距離約1.8公里的海灣,
以Bourbon、Sherry、Manzanilla三者作為陳年用桶型。
#至於非標準酒精度裝瓶會不會是原酒呢
#酒標上沒有寫就應當視為非原酒強度裝瓶
目視:
酒色是淡檸檬黃,酒腳中等粗細,流速偏緩慢。
聞香:
蘋果糖葫蘆、冰糖水梨、剛出爐的奶油螺仔麵包、
淡話梅、粉嫩淡花香、香草、泡水紙張、
波羅蜜味(這非常非常難在年輕蘇威裡有感)、
軟熟的深黃色桃子果肉、硬水果糖、
至於桶味/木質感相當貧弱低落,
最後會給出淺薄且微妙的鹹味。
純飲:
酒體中等偏輕,酒液圓潤柔滑,甜而不膩,口感清新、乾爽。
開頭是清楚宜人、適度麥芽甜加上白色糖霜(固態)甜、
搭配檸檬般的清新酸香、還有極易被忽略的淡酵母味。
中段始出現嗅聞時有的菠蘿蜜,另外有盛香珍荔枝果凍、
大量水梨皮、海鹽糖鹹味(還是很淺)、
白胡椒粉般的辛香料、
奶油味自此始漸濃並鋪天蓋地的延伸到最後。
酒精感遠低於標示%數,尾段乾澀;和上款Portsoy同;
仍是略帶苦感(但在這兒反倒十分淡雅宜人)。
至於鼻腔反饋是奶油、草本植物、一絲木質,
香甜濃郁的顯著奶油香摻入了細微生薑末的餘韻
短至中等長度。
其它:
它是現行版常態品三款裡我最喜歡的一支;相當易飲
且其中使用的Bourbon、Manzanilla桶型特色非常鮮明。
如果Portsoy想要呈現的是"超齡的大人感",
在Sandend裡仍能找到,除此之外,它更為乾淨/簡單/明亮,
雖然還不能稱為"傑作",不過表現良好、CP值高、可圈可點,
可惜這兩年酒市急速反轉,
今天說好再見,卻可能永遠不見了。(悲傷)
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#2026年開瓶紀錄數字014

簡介:
Glenglassaugh的常態性酒款[Core Range]
於西元2023年年中改版,
西元2016年接手的接手的百富門集團在多年整備後,
將原先三款NAS[Evolution/Revival/Torfa]停產,
改發行Portsoy、Sandend、12年三款新品上市。
#前兩款依舊是NAS
三者的桶型組成方式都是使用波本桶加雪莉桶
之外再額外添加另一種桶型做混合勾兌,
不過實際的配方比例酒廠並未說明。
#至於非標準酒精度裝瓶會不會是原酒呢
#酒標上沒有寫就應當視為非原酒強度裝瓶
"Portsoy"之名取自酒廠東方約距3.2公里臨海小鎮,
以泥煤烘烤麥芽作為原料,
使用Bourbon、Sherry、Port作為陳年桶型。
目視:
琥珀色,酒腳細長,流速中等偏緩。
聞香:
很多焦黑煙燻及乾燥厚積灰塵的意象、
切片極薄的蘋果、橙皮、核桃乾、
杏桃果乾、蔓越莓乾、黑葡萄乾、
泥煤味偏柔、鹹感淡淡、木質調中等、
有甜的香草味汽水或香草冰淇淋(頗時尚)、
越到後段果香味越強,香氣濃郁且強烈,帶辛辣印象。
純飲:
酒體中等,酒液油潤,口感飽滿滑順。
一開頭就給比嗅聞時強盛許多的煙燻泥煤,
緊接著才是焦糖甜和單寧苦澀。
中段緩慢浮出轉化後的莓果蜜餞甜,
鹹香、鮮味也很有感,尾段是丁香般的辛香料。
鼻腔反饋香草蛋糕味、持續力佳的煙燻味,
存在舌面不去的苦澀與喉部香草感交織出中等長度餘韻。
其它:
頗Man的酒、組成複雜度夠但變化少,
類似島嶼區年輕泥煤酒款的特色鮮明,
適合冬夜及搭配菸斗,不過礙於個人喜好難以喝多。
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#2026年開瓶紀錄數字013

簡介:
今晚主角是西元2011年上市Rare Cask Series套組之一,
其中內容物是200ml的中/高年份[26年/37年/43年]各1。
直到大概2016~2017年我才購入,
當時主要目的僅僅是"收藏一瓶40年以上的OB";
想要達成心願,這套組是最經濟實惠的選擇。
#查了下入手價是台幣12500
#結果現在手邊超過40年的酒款已經多到懶得算了

很糟、超糟糕,完全沒有值得一提的優點(完)。
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