浮雲而已

簡介:
一般Blackadder[黑蛇裝瓶廠]裝瓶的Glenfarclas單桶
標示酒廠名時都會使用化名"Blairfindy";
除了酒廠方不大樂意讓各獨立裝瓶商使用酒廠名之外,
使用Blairfindy也是黑蛇巧妙地向酒廠持有者致敬的方式
---因為這正是Grant家族祖傳農場的名字。
[在西元1965年John Grant向鄰居Robert Hay買下酒廠前,
家族主業是養牛的農戶。]

今晚主角是好友啟磊兄的饋贈,在此特別致謝。

目視:
橘黃色,酒腳破碎,流速緩慢。

聞香:
大量打發甜奶油、悠然橙花香、細緻白巧克力、
糖漬櫻桃、秀雅煙燻氣息、少量蘋果切片,
木質味在此顯得相當纖細。

純飲:
酒體中等,酒液涼潤,口感軟而乾淨。

初入口除了麥芽甜,還會迅速給出較多木質調與單寧,
緊接著輸出花蜜味、較弱蘋果味和漸濃的太妃糖甜。

中段宜人果酸混雜著女孩兒脂粉香,頗為繽紛,持續力佳。

鼻腔反饋多是淡煙燻,帶些涼感的果味餘韻中等近長。

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其它:
1.非雪莉桶的威士忌之於花格相當少見
(一說該廠雪莉酒桶佔庫存總比例超過90%↑),
用這角度看,非雪莉桶只要不是被拿去勾兌調和使用,
能夠直接裝瓶的單桶原酒,是稀少、珍貴,且有價值的教材
---光是拿來和它們引以為傲的各式雪莉桶產品做對比,
就能更深入清楚了解其本質,以及發掘種種有趣的不同。

以今晚主角來說整體表現充滿活力,
若是盲飲,實在很難想像桶陳年份有這麼高。

2.包桶能夠使用OB瓶型並在酒標上加入自家商標裝瓶,
足以證明格蘭花格與黑蛇兩家有著深厚的情誼。

格蘭花格釋出的這類型裝瓶並不多,
最著名應該是早期與日本Shinanoya[信濃屋]合作的包桶,
一共裝過三版的"Glenfarclas X Shimaji"了:
 

#圖片取自網路[飲 酒 過 量    有 礙 健 康]

#圖片取自網路[飲 酒 過 量    有 礙 健 康]

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