浮雲而已

簡介:
格蘭哥尼於西元2012~2013年間在台灣發行
極少見使用蘇格蘭橡木製新桶後熟的4桶單桶原酒;
桶陳模式都是前15年在雪莉桶熟成後
過桶至全新蘇格蘭橡木桶陳放6年再行裝瓶。

由於當年蒸餾原料使用麥種是黃金諾言大麥
[Golden Promise],故又稱"黃金新橡"系列,
上市時建議售價為5200元/瓶。

桶陳年份都是1990~2012的四款為地區[台灣]限定產品,
當時發行資訊少,底下僅提供簡單資訊:
#90773:60%、270bts.
#907710:59.9%、278bts.
#907711:59.7%、278bts.
#907713:60.4%、223bts.

目視:
深邃的酒紅色,酒腳細長,流速快。

聞香:
剛倒進杯裡嗅聞請別急著皺起眉頭,
先稍稍搖轉酒杯,試著把那些臭雞蛋般的硫搖散/崩解,
你會發現底下藏著極多柑橘、濃厚濕式烏梅的複合式酸香,
芬芳香草、黑巧克力、中等木質調(帶焦)、淡菸草等氣味。
#可惜的是即使硫味隨時間變得淡薄卻始終存在無法掩蓋

純飲:
酒體厚實,油潤且甜口---
是一種黑色葡萄乾摻雜紅糖的濃縮甜感。

中段單寧來的稍微緩慢,
比起觀色後/飲用前預想的薄弱很多,接著是桶味、
在舌面和上顎之間能抓到持續產生的烘烤堅果細微香氣、
鼻腔反饋是類似生薑片的嗆鼻辛香料。

%數也不如預期,酒精壓迫感低(但後座力強),
易飲,比嗅聞時更少的硫完全影響不了
豐美酒酯帶給飲者寬廣遼闊、甜美可人的意象。

最後,含糖熱可可的溫暖餘韻長度中等近長.
隔夜空杯則是多殘留稻草燒盡的強烈煙燻氣息。
#今晚主角還無法讓我給出傑作的評價
#但已經很接近了

其它:
1.它很接近台灣飲者們熟知的傳統重雪莉桶威士忌,
於麥/多/哥/花四間酒廠的老舊產物裡多可見其蹤跡;
至於桶陳最後六年的蘇格蘭橡木桶生涯,
哥尼到底想要為它增添潤飾些什麼?

我必須誠實地說目前尚未有所感,
當然,這也完全不影響它極為良好的飲用表現就是。

不急,寫完這篇,至少阿黑還有超過3/5瓶能慢慢探究。
#但即便後續有所得也不見得會更新內容就是
#因為酒是我的要不要再補完應該是個人自由吧

2.在社團搜尋引擎輸入多段關鍵字後確認
廢物臉書又把我2018年入手時提前整理的專文吃掉了,
該篇內容太多,我懶得再從部落格複製文字/眾多照片/連結,
對蘇格蘭橡木、蘇格蘭橡木後熟產品、各版哥尼21年、
酒廠當年桶陳政策等有興趣的讀者們,
請自行點擊下方連結前往閱讀:
https://aksa1103.pixnet.net/blog/post/227660891

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