簡介:
艾德納霍酒廠發行的第二款官方作品;
據稱使用了85%Ex-Bourbon Casks
加上15%Ex-Oloroso Sherry Casks做混和批次勾兌。
名稱來源是參考酒廠旁與酒廠同名的Ardnahoe Loch,
因為該湖很深,無法確定深度,所以取名為"無限湖"。
不同於Inaugueal Release(首發版),有標示桶陳年份[5年],
無法斷定到底是因為其中摻雜了更年輕的酒款?
還是酒廠方覺得過於年輕所以不需要再特意標示年份?
#個人猜測是前者
目視:
淡金黃色,酒腳粗大,流速快。
聞香:
第一印象是海鹽般鹹味很清楚、
像是焚燒乾草的煙燻頗為綿長,
接著才散發柑橘、鳳梨切片、紅葡萄柚等水果酸香,
和首發版相比泥煤更輕了,有些已焦炭化的木質調,
香氣散佚快,杯中靜置約20分鐘後,
只剩下單純平和的煙燻、淡淡烘烤麥芽和方糖甜。
純飲:
酒體輕至中等,有些油性的酒液包覆感佳,
不至於過濃的奶油太妃糖、比中等再輕些的泥煤味、
比嗅聞時更濃厚強力的煙燻、
甜味在中段轉化成飽滿果甜和果酸一同在舌面上併發,
銜接燻肉鹹、有所感時就已衰弱的木質氣息。
煙燻一路撐到最後,結合香草、輕輕的灰燼反饋進鼻腔,
餘韻微顯乾澀,短至中等長度,酒精刺激感低。
其它:
首先值得稱道的是白狗味被很好的消除,
可以說已經做到完全無感,
但...整個過程雪莉桶元素我也完全無感啊~(笑)
若要和艾雷島八間前輩們對照調性較接近的,
阿黑仍然會說是Caol Ila。
#還是有些微妙的不同
#路還很長做自己很好
至於Infinte Loch會不會成為酒廠常態款[Core Range]?
目前還難以判斷,但價格比首發版更友善/更易飲;
個人認為或可做為新手初試艾雷島的敲門磚。
#雖然果味變少所幸泥煤也更少
最後,它是振隆兄連假帶回來送我的端午禮物,
在此特別感謝。
[飲 酒 過 量 有 礙 健 康]
#2025年開瓶紀錄數字031
品飲紀錄-A (15)