浮雲而已

簡介:
Bruichladdich的Micro Provenance Series
[中譯"微起源"或"微風土"系列]
系列作首款裝瓶始於2009年,至今16年間裝了約271桶。
#參考Whiskybase數據

截至目前行文為止:
"最早"被收錄進該系列的Vintage是1985[25年]、
"最高桶陳年份"的裝瓶是Vintage 1990[26年]、
"最年輕"的Vintage是2014[8年]、
"最短桶陳年份"的有數款Vintage;桶陳時間皆為6年。

裝瓶容量共有200ml/700ml/750ml三種,
酒精濃度由非冷凝過濾46%到原酒強度最高65.8%不等。

自2009年發行至2023年,
幾乎全數使用使用霧面噴砂Oslo玻璃瓶盛裝。
從2024年開始,
採用和改版後常態款12年/15年相同形狀/高度,
外型較為瘦長的透明玻璃瓶盛裝。

※所謂"Micro Provenance Series":
簡單的定義就是這間產量不算大[150萬公升LPA];
卻從原料到製程都擁有別出心裁想法的酒廠
發行的各式實驗性質單桶產品。
#因為單桶裝瓶數不多每一桶都只針對特定地區發行

目的是盡可能讓消費者入手後感受在同一酒廠底下
僅靠極微小變因就能呈現威士忌千變萬化的不同風貌。

在該系列酒標上
你除了能看見常見的年份/酒精濃度/桶號外,
還載明了更細部的資訊;
例如是蘇格蘭大麥或艾雷島契作大麥、
使用什麼麥芽品種、蒸餾次數(最多4次)、
新酒裝填在何種類型橡木桶裡
(包含該酒桶當次是第幾次充填)、
後續存放在第幾號桶陳倉庫的什麼位置、
途中有無換桶、蒸餾年/月/日、裝瓶年/月/日、
總裝瓶數幾瓶等:

            [飲 酒 過 量    有 礙 健 康] 
這讓布魯萊迪該系列成為多數威士忌狂熱者們
在乎/希冀/讚揚官方裝瓶生產履歷公開透明的範本。

目視:
即使是首次充填的11歲波本桶來說也算深的琥珀色,
酒腳細長,流速中等。

聞香:
烘烤麥芽、甘蔗渣混合著廉價巧克力甜香、
馥郁的香草、橘子果醬、輕微蜂蜜和焦木的氣息,
香味相當持久且強健。

純飲:
酒液黏膩,酒體中等,起頭是微弱麥芽甜轉蔗糖甜,
高%酒精壓力隨即在口腔炸開影響辨味,
飲者需要邊對抗刺激感邊適應甜膩再從中撈出其它,
如柑橘皮、偏弱木質調、生蔥段腥味等。

從中後段開始湧上令人不適非常濃重的白狗
(麥餿加上汗酸)味,在吞嚥下反饋到鼻腔時達到頂點,
因此中等長度的餘韻在此不算好事。
#只能說本品飲用不如嗅聞多矣

其它:
生產履歷清楚這事要特別提出來說---
關於那些狂熱者們念茲在茲的這點阿黑倒是完全無感,
畢竟那些相同桶型/同時灌裝同一批新酒/
放在相同桶陳倉庫相鄰位置/
同一天取出裝瓶所謂的兄弟姊妹桶試過太多,
每次實際飲用對照仍能感受一定差異。

威士忌是商品,所謂生產履歷與商業話術其實就一線之隔,
喝過一定數量的單桶後你會發現
"一桶一世界"、"無法複製"的老生常談並非虛言,
而且知道得更多,也無法改變既定事實
(讓我手上這杯酒變得更好喝),先不說品飲感受主觀、
資料庫的建立也是品飲人各自要做的功課,所以個人認為
只需基本的酒廠、年份、%數、約略使用桶型即可,
其它資訊有也好,沒有也無妨。

這麼說吧~現在你眼前有兩瓶酒:
一瓶酒標被白蟻啃光了,但香氣口感尾韻都很棒,
讓你會想一追再追。

另一瓶酒標鉅細靡遺;
連契作農夫/糖化師/蒸餾師/裝瓶工人的名字都列於其上,
問題是光聞味道你就皺起眉頭、
輕啜一口後發現根本難以下嚥。

...這時候你會選哪一瓶陪你度過一個愉快的夜晚呢?

            [飲 酒 過 量    有 礙 健 康] 
#2025年開瓶紀錄數字034