浮雲而已

簡介:
酒款酒款原料來自英國產製的發芽二條大麥,
後續使用三種酒桶做小批次勾兌而成;分別是:
California Red[美國加州混釀紅酒桶] / 
Bourbon Cask[波本桶] / Brandy Cask[白蘭地桶]。
#酒齡2歲

老胡心知我和甜寶根本霹靂布袋戲佛業雙身現實版,
台南到台北路程又遠;要我拋下甜寶獨行是不可能的,
乾脆地直接寄來龜田新品,讓阿黑有酒可喝、有文可寫,
在此特別致謝。
#酒界乾爹就是如此貼心

目視:
深橘金色,酒腳細長,流速緩慢。

聞香:
濃郁的杏桃香,木質味結合酒精感帶點刺,
話梅、香蕉油、去光水、大量核桃酥、甘蔗渣、
些微小白花、酒釀櫻桃罐頭、淡香草、泡泡膠錯覺,
香氣表現繁複沉穩且超齡。

之前曾提過,日本酒廠在極年輕(5年以下)威士忌級距
和甚至尚不可稱做威士忌的New Born產品裡,
對於白狗(New Maker)常見不討喜的麥餿味、汗酸味
都能有很好的抑制能力(至少就我喝過的廠而言),
此酒也不例外;就算有,也讓濃重的各式果香淹沒了。

純飲:
酒體中等,酒液滑順,口感溫和甜美;
和標示酒精度[55%]完全對不上啊~ XDD

接著用寬闊甘草甜、紅酒乾澀感、鮮明果酸、梅香、
細而緻密的酒精,混合交織出中段的濃郁和複雜度。

尾段吞嚥後過紅酒桶慣有的違和喉韻還是在,
不過一閃即逝,還未來得及反餽進到鼻腔,
就被紅葡萄汁、香草、甜白杏仁粉、輕木質調、
桃子等氣味層層覆蓋,餘韻微甜微溫,短至中等長度。

其它:
龜田自2021年開始蒸餾也滿3年了,
無論官方發行的常態品或是私人包桶裝瓶,
接下來能稱為威士忌的產品能見度會越來越高---
事實上在日本已開始大爆發:

#圖片取自網路[飲 酒 過 量    有 礙 健 康] 
 

阿黑對於堂田桑嚴謹認真的釀酒態度十分欽佩,
更是寄予厚望,期待日後能喝到更多該廠的傑出產品。

            [飲 酒 過 量    有 礙 健 康] 

#2025年開瓶紀錄數字047