浮雲而已

簡介:
今晚主角是西元2021年在全球免稅通路上市的
"旅行者系列",目前共發行兩款:
Travelers No.1 "Sweet & Oaky"(甜美與橡木),
Mash Bill比例是80%玉米+12%大麥+8%裸麥。

Travelers No.2 "Bold & Spicy"(濃烈與辛辣),
Mash Bill比例是70%裸麥+12%大麥+18%玉米。

裝瓶酒精濃度同為53.5%,從配方來看,
JD似乎想用兩種原料(玉米和裸麥)分別極端的高佔比,
向消費者凸顯、呈現自家主要風味。

目視:
琥珀色,酒腳細長,流速中等偏緩。

聞香:
橡木桶味、酸味、焦糖味、烤玉米奶酥吐司、
松脂、香草(偏少)等,靜置20餘分後出現蜂蜜與太妃糖。

純飲:
酒體中等,酒液柔滑。

"使用玉米比例高的美威都超級甜"理論
能在這酒款得到印證。

深邃的甜味和開頭就久久不散濃郁木質香氣妥善融合,
同時單寧帶來的苦澀遠低於預期,所以口感十分明亮。

剝去上述中等程度的柔軟甜美外衣,你會發現
內部仍是由兼具辛辣、橡木桶、香草感、淡肉桂粉
構成典型美國波本威士忌強硬不屈的堅實骨架。

好在外表/內裡即便對立交錯
到最後仍能給予品飲人並不穩固;奇特的平衡。

餘韻乾澀溫暖,中等長度。

其它:
酒款配方比例和Jack Daniel's Old No.7完全相同,
但喝過就會明白那比常態款多出來的13.5%
並不單純只是為高酒精濃度中毒症患者提供救贖之道;
事實上香氣的確更加勾人了,口感也變得更為飽滿---
從容量[500ml]和酒標上"Limit Edition"字樣來看
搞不好只是款實驗性質的產品,
不過,要說後起之秀的它是種血統更加純正的
Jack Daniel's Tennessee Whiskey,我認為無庸置疑。

            [飲 酒 過 量    有 礙 健 康] 

#2025年開瓶紀錄數字051