浮雲而已

每次去找前主管串門子玩時
我都會把車停在成功路22巷的台南國軍福利站停車場,
停車場對面就是想走進去但每次都跟鼎哥跑去吃別的
的今天主角冠津海鮮粥:

菜單跟價位如下圖;
吃過後提供幾點心得給各位參考:

1.建議絕對不要在飯點時間去,
雖然吃完覺得有排隊的價值,
但店內外空間都小,人多時排隊耗時長且不自在。

店家6點關門,如果太晚去有些食材可能已經賣完,
下午2點半~4點半會是比較適合較不需等待的時間,
不用擔心停車問題直接停對面停車場就好。

2.低消150元/人,如果想要兩人分食一碗,
建議點個酥炸虱目魚柳補足金額,
至於為什麼是它後面會解釋。

3.海鮮粥其實就是海鮮飯湯,份量大,
胃口小的可以直接點這個就好,
另外有傳說該店的麻辣口味很強,
但我跟甜寶都不愛吃辣,所以這個無法證實。

裡面小卷/蛤仔/蚵仔/小扇貝/白蝦超多,
大概是其他店家花錢加料堆疊到這金額也達不到的程度,
湯頭鮮美濃厚,讓你舀起的每一杓都能感覺豐盛海味。
4.對胃納量有自信的人建議點230元的海鮮湯,
再加一個冠軍滷肉飯,接下來是密技:
填好單給櫃檯時(吃完才付錢)記得額外交代
"飯要淋濕一點",滷肉飯上桌後先拌均勻,
店員端湯來時告訴他:"可以再幫我弄濕一點嗎?"

這樣店員會再幫你加肉汁以外,還會免費再添一些滷肉,
吃起來超爽。

加滷肉不小氣、也不額外加錢,可說是佛心店家。

他們滷肉是走純瘦肉型式,不用擔心吃起來太肥會噁心。
5.菜單最下面的炸物裡,有機鱸魚下巴可以不用點,
雖然有調味,但食感普通偏硬,且刺較多,
再者只要有點海鮮粥/海鮮飯湯,碗裡就會附上一塊,
實際經過對比泡在湯裡濕潤後反而比較好吃。

蚵仔酥的蚵仔品質好夠大顆、份量也對得起價錢,
不過較常見,是可點可不點的選擇。

酥炸虱目魚柳則非常強,
這家虱目魚柳炸前一定有經過某些特殊前置作業,
除了所有擾人細刺都被處理得乾乾淨淨,
炸好的口感外酥內嫩,軟而多汁完全不乾澀不柴,
對一個父親養了一輩子虱目魚、
讓兒子養成吃一輩子虱目魚習慣的我來說,
它可以說是全台南最強虱目魚柳不為過,
完全不輸好吃土魠魚羹店家的炸土魠魚塊,
真的超強,只能心悅誠服大推。

價格不算便宜,
但餐點優秀、店家客氣有禮、上菜速度快、環境整潔,
是目前阿黑心中第一名的海產粥。