浮雲而已

簡介:
今晚主角為西元2023年Glenglassaugh
改版發表三款常態酒之一,並且是唯一有標示年份的;
以Bourbon、Sherry、Red Wine三者作為陳年用桶型。

藉由查找資料回推可以了解這間酒廠命運有多坎坷:
酒廠上一次發行12年OB的時間點得追溯到西元1991年、
而自西元1991年至2004年末,完全沒有任何作品面市。

目視:
淺琥珀色,酒腳中等粗細,流速中等。

聞香:
初始香氣有點混濁彆扭(不知道是否該歸咎於紅酒桶?),
生薑、蘋果、一些乾果、淡皮革、無溫度的煙燻、
醃李子、黑巧克力、乾話梅、未熟果酸、烘麥芽香、
壽司薑甜味、濕潤的泥土感、一絲若有似無的硫。

整體來說仍是偏重於果香調,
前兩款都存在的鹹味(感)在本款裡反而很不清楚。

純飲:
酒體中等,酒液滑順,口感涼冷。

開頭除了過於清淡難以識別的甜味,
多是壓在舌面上不去的偏多木質調和單寧苦澀,
兩者讓風味不可避免地變得更濃厚滯鬱了。

中段給的黑巧克力比嗅聞更明顯,但在這不能算成功,
其它還有柑橘果酸味、如飲過濃黑咖啡殘留的酸澀味。

收尾的辛香料味就像跑龍套般快速、短促,
感覺無關緊要且不漂亮。

鼻腔反饋甘蔗渣味、淡木質味、盒裝菸草味,
有著水蜜桃乾的微甜餘韻很乾爽,短至中等長度。

其它:
紅酒桶使用比例不高?還是酒液特性的掩蓋?
或調酒師功不可沒?雖然走勢非常平穩,
但個人認為是新版三支酒中特色最不明顯的,
很難以理解它到底想要表達/傳達什麼。

吞嚥後幾乎沒有反饋出紅酒桶那不討喜的氣味,
這點可以,給過。
#比格蘭傑Spices更不清楚
            [飲 酒 過 量    有 礙 健 康]
#2026年開瓶紀錄數字015