浮雲而已

簡介:
跟4年多前喝的10年同樣,
都是為了慶祝酒廠創建200周年發行的系列,
不同的是10年全程波本桶熟成,
而17年是先在Bourbon Barrel熟成若干時日,
再換至California Red Wine Cask後熟;
酒標上用"Finish"字樣而不是"Matured",
可以判斷二次過桶時間應該短於四年。

目視:
深橘黃色,酒腳粗大,流速快。

聞香:
奶油、鹹味起司、葡萄酸渣、紅酒澀味、
香蔥蘇打餅、淡乳酸菌、炒熟的花生、乾草、
靜置久放後會出現少許柑橘、牛奶巧克力、乾酪。

純飲:
酒體輕,酒液黏稠,口感優雅甜潤。

首先,刻板印象的紅酒酸澀感昭示它真的有過桶,
麥芽甜隱約其中沒有被蓋過,
奶油、香草都較嗅聞時少,不過依舊芬芳,
在此的木質調以一絲絲悶燒乾燥木材氣味呈現。

中段是早餐麥片、牛奶巧克力、燻烤菸葉和偏短果酸,
緊縮、收束的酒精感恰到好處。

鼻腔反饋青草、炒熟的花生香味,
溫暖、偏酸偏苦澀的餘韻中等近長。

其它:
就我個人而言最值得稱道的,
是本品完全沒有紅酒桶過桶產品會出現的諸般怪異;
不太複雜,也不難入喉。

...望向牆上幾年前甜寶送我當生日禮物,
相同換桶桶型的Bladnoch 26yo Talia,
於是阿黑又多了幾分信心。

目前喝過3款OB都有乳酸菌和起司的氣味,
可以當成近年的酒廠特色無誤。

在某次機會試飲過這2~3年發行的該廠NAS軍團之後,
阿黑的結論是建議有志於嚐試此廠產品的朋友,
盡量還是挑有桶陳年份的款式買吧!

辛苦賺來的錢,該花在刀口上,而不是刀柄上。

            [飲 酒 過 量    有 礙 健 康] 

#2026年開瓶紀錄數字005