浮雲而已

簡介:
Glenglassaugh的常態性酒款[Core Range]
於西元2023年年中改版,
西元2016年接手的接手的百富門集團在多年整備後,
將原先三款NAS[Evolution/Revival/Torfa]停產,
改發行Portsoy、Sandend、12年三款新品上市。
#前兩款依舊是NAS

三者的桶型組成方式都是使用波本桶加雪莉桶
之外再額外添加另一種桶型做混合勾兌,
不過實際的配方比例酒廠並未說明。
#至於非標準酒精度裝瓶會不會是原酒呢
#酒標上沒有寫就應當視為非原酒強度裝瓶

"Portsoy"之名取自酒廠東方約距3.2公里臨海小鎮,
以泥煤烘烤麥芽作為原料,
使用Bourbon、Sherry、Port作為陳年桶型。

目視:
琥珀色,酒腳細長,流速中等偏緩。

聞香:
很多焦黑煙燻及乾燥厚積灰塵的意象、
切片極薄的蘋果、橙皮、核桃乾、
杏桃果乾、蔓越莓乾、黑葡萄乾、
泥煤味偏柔、鹹感淡淡、木質調中等、
有甜的香草味汽水或香草冰淇淋(頗時尚)、
越到後段果香味越強,香氣濃郁且強烈,帶辛辣印象。

純飲:
酒體中等,酒液油潤,口感飽滿滑順。

一開頭就給比嗅聞時強盛許多的煙燻泥煤,
緊接著才是焦糖甜和單寧苦澀。

中段緩慢浮出轉化後的莓果蜜餞甜,
鹹香、鮮味也很有感,尾段是丁香般的辛香料。

鼻腔反饋香草蛋糕味、持續力佳的煙燻味,
存在舌面不去的苦澀與喉部香草感交織出中等長度餘韻。

其它:
頗Man的酒、組成複雜度夠但變化少,
類似島嶼區年輕泥煤酒款的特色鮮明,
適合冬夜及搭配菸斗,不過礙於個人喜好難以喝多。
            [飲 酒 過 量    有 礙 健 康]
#2026年開瓶紀錄數字013